1.温床育苗的主要方式有（）。

2.农产品在包装、保鲜、贮存、运输中所使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料，应当符合国家有关（）的技术规范。

3.在腌制过程中，在腌制剂作用下，首先要形成溶液，然后通过扩散和渗透作用进入食品组织内，从而降低食品内的水分活度，提高渗透压，进而抑制微生物和酶的活性，达到防止食品腐败的目的。

4.我国梨种质资源由北向南的大体分布布局是（）。

5.食品经冷冻并维持在以下的条件贮藏，几乎可以阻止所有微生物的生长。（）

6.我国标准分为（）。

7.测定一般土壤pH值时，水土比应固定不变，以1∶1或2.5∶1为宜。

8.试述柑橘胚抢救育种的意义何在？

9.农产品质量安全监督管理人员不依法履行监督职责，或者滥用职权的，依法给予（）。

10.糖制果品利用高浓度糖液具有极高的渗透压，使得微生物细胞原生质脱水收缩，从而丧失正常的新陈代谢功能，失去对食品的侵蚀能力，达到保存食品的目的。

11.露地栽培方式包括（）。

12.两个相邻细胞间水分流动方向决定于二者的水势差值。

13.氯化钾施入酸性土壤后，土壤溶液中的H+浓度会立即升高，加之肥料生理酸性影响，使土壤pH迅速下降。

14.种子不能成为病原物的越冬（夏）场所。

15.当土壤PH值为（）时，土壤呈中性。

16.油脂采用酯交换改性一般是采用为催化剂。（）

17.根据最高人民法院、最高人民检察院《关于办理非法生产、销售、使用禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品等刑事案件具体应用法律若干问题的解释》中规定，使用盐酸克伦特罗（即瘦肉精）等禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品或者含有该类药品的饲料养殖供人食用的动物，或者销售明知是使用该类药品或者含有该类药品的饲料养殖的供人食用的动物的，可能受到的最重刑法为（）。

18.下面几组作物杂交，哪一组杂交后结实率较高，更易成功？（）

19.实生选择出的优株的性状能通过无性繁殖方式保持下去。

20.酵母菌有性繁殖的主要方式是产生子囊孢子。