证券从业资格

1.中国营养学会2000年提出的乳母每日能量推荐摄入量，在非孕成年妇女的基础上每日增加（）。

单选题

A. 200kcal/d~||~300kcal/d~||~400kcal/d~||~500kcal/d

2.正确阐述职业道德与人的事业关系的选项（）

单选题

A. 没有职业道德的人不会获得成功~||~要取得事业的成功，前提条件是要有职业道德~||~事业成功的人往往不需要较高的职业道德~||~职业道德是获得成功的重要条件

3.用于预防婴儿由于维生素D缺乏所致佝偻病的措施有（）。

多选题

A. 补充鱼肝油~||~补充维生素D制剂~||~补充大豆异黄酮类~||~晒太阳

4.除细菌性食物中毒外, 食物中毒还包括有（）

单选题

A. 有毒动植物中毒~||~化学性食物中毒~||~真菌毒素和霉变食品中毒~||~以上都包括

5.正常成人能量的消耗主要用于（）。

多选题

A. 基础代谢~||~ 食物的热效应~||~ 体力活动~||~ 生长发育~||~ 劳动

6.为幼儿园儿童的膳食安排主食时应（）。

单选题

A. 注意粗细搭配~||~选用精白米~||~选用精白面~||~不用谷类

7.能反双维生素D营养状况的生化指标有（）

多选题

A. 血清碱性磷酸酶活性~||~血浆25-（OH）2-D3水平~||~血浆1，25一(OH)2D3水平~||~血清钙水平

8.标准化的本质特征就是一种（）。

单选题

A. 统一规定~||~共同遵守~||~重复使用~||~准确性

9.碳水化合物独特的生理功能是（）。

单选题

A. 供给热能~||~构成机体组织成分~||~是维持神经系统正常活动不可缺少的物质~||~抗生酮作用

10.大豆所含蛋白质的氨基酸中（）。

多选题

A. 赖氨酸较低~||~赖氨酸较高~||~蛋氨酸较高~||~蛋氨酸较低~||~蛋氨酸和蛋氨酸都较低

11.从业人员举止得体的具体要求是（）

多选题

A. 态度恭敬，对顾客尊重和有礼貌~||~表情从容，按部就班、不慌不忙地接待服务对象~||~行为大度，为了国格，表现出应有的大国气势和风范~||~形象庄重，表情严肃，不轻浮随便，不鬼鬼祟祟

12.参与葡萄糖耐量因子的微量元素有（）。

单选题

A. 硒~||~铬~||~氟~||~钼

13.农药使用不当就会对环境产生污染（）。

判断题

14.青少年进食时应（）。

多选题

A. 多吃谷类~||~参加体力活动~||~保证奶的摄入~||~保证油炸食品的摄入

15.（）摄食蔬菜后出现口唇、指尖青紫，与它含有杂环胺有关。

判断题

16.脂肪是构成细胞膜的主要成分。（）

判断题

17.中国重体力活动成年女性推荐摄入能量是（）

单选题

A. 2100 kcal/日~||~2300 kcal/日~||~2400 kcal/日~||~2700 kcal/日

18.维生素是维持机体正常代谢所必需的低分子有机化合物根据溶解性分为脂溶性和水溶性两种，下列哪些是水溶性维生素（）。

多选题

A. 维生素C~||~维生素E~||~维生素B2~||~维生素B6

19.下列属于安全运动条件的是（）。

多选题

A. 身体不适时要休息~||~一开始不要做剧烈的运动~||~水分的补给充足~||~饿了也要坚持运动~||~可以长时间进行室内运动

20.氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和蛋白质需要量研究。（）

判断题