首页>题库>助理公共营养师(国家三级)
1.高血压患者每日饮酒量应限制在酒精量( )以下。
单选题A. 20g~||~25g~||~30g~||~35g
2.关于营养补充剂,下面说法正确的是( )。
单选题A. 钠会增加中老年人罹患高血压的危险~||~钾会增加中老年人罹患高血压的危险~||~镁会增加中老年人罹患高血压的危险~||~钙会增加中老年人罹患高血压的危险
3.( )可以维持体内正常的酸碱平衡。
单选题A. 钠~||~钾~||~铁~||~碘
4.有机磷中毒后:( )
单选题A. 口中有金属味。~||~表现为中枢神经系统中毒症状。~||~发病人会惊叫。~||~症状不明显,几天后自愈。
5.记账法的优点有 ( )。
多选题A. 操作简单~||~费用低~||~投入的人力少~||~资源消耗大~||~适用范围广
6.欲测定代表个体躯干部分皮下脂肪堆积情况的皮褶厚度,应选择( )。
单选题A. 肱三头肌~||~肩胛下角~||~腹部~||~髂嵴上部
7.以下对于细菌性食物中毒的说法不正确的是( )
单选题A. 明显的季节性~||~发病急,病死率低~||~发病与进食有关~||~有传染性
8.胃内的消化液包括( )
多选题A. 胃酸~||~粘液~||~内因子~||~免疫球蛋白
9.下列措施可以预防发芽马铃薯中毒::( )
多选题A. 马铃薯储藏在干燥阴凉出。~||~烹调时加苏打。~||~烹调时加醋。~||~食用前去皮。~||~采用高温油炸的烹调方法制作马铃薯菜肴。
10.成人的参考体重(kg)为( )。
单选题A. 身高(cm)-105~||~身高(m)-100~||~身高(cm)-15~||~身高(m)-50
11.婴儿添加辅食的合适时间( )。
单选题A. 5个月~||~十个月~||~4到6个月之间~||~八个月
12.常见的物理性杂物污染有( )。
多选题A. 生产时杂物污染。~||~储存时杂物污染。~||~运输时杂物污染。~||~意外发生的杂物污染。~||~人为形成的掺杂掺假污染。
13.膳食中可促进铁吸收的因素是( )。基础P102
单选题A. 抗环血酸 <维生素C>~||~脂肪酸~||~草酸~||~植酸
14.从( )开始,胎儿的脑细胞分裂加速,磷脂是脑细胞分裂加速的前提。
单选题A. 孕早期~||~孕中期~||~孕后期~||~以上都不对
15.大肠菌群最近似数可反映( )。
单选题A. 食品的清洁状态~||~食品被粪便污染的程度~||~食品的耐保藏性~||~食品的可利用性
16.下列关于婴儿体重生长的说法正确的有( )
多选题A. 婴儿期是一生中生长发育最快的时期~||~后6个月体重平均增长0.5kg~||~前6个月体重平均增长0.6kg~||~前半岁体重(kg)=出生体重+月龄×0.6~||~后半岁体重(kg)=出生体重+月龄×0.5
17.鱼类较肉类比较,其相同的营养特点是( )。
单选题A. 蛋白质含量高,其营养价值近似~||~ 饱和脂肪酸含量高~||~ 碳水化合物多~||~ 求 富含EPA、DHA
18.下列关于INQ评价标准的叙述,正确的是( )。
多选题A. INQ>1,表示食物提供营养素的能力大于提供能量的能力,特别适合体重超重和肥胖者选择~||~INQ=1,表示食物提供营养素的能力与提供热能的能力相当,二者满足人体需要的程度相等,为"营养质量合格食物"~||~INQ<1的食物为“营养价值低的食物”,若长期食用,会发生该营养素不足或供能过剩的危险~||~INQ<1,表示食物提供营养素的能力小于提供能量的能力~||~INQ>1的食物为"营养质量合格的食物"
19.胸围测定时,软尺零点固定于( )。
单选题A. 胸前左侧乳头下缘~||~胸前左侧乳头上缘~||~胸前右侧乳头下缘~||~胸前右侧乳头上缘
20.为了预防新生儿神经管畸形,孕妇在孕前及孕早期需要补充 ( )。
单选题A. 蛋白质~||~能量~||~叶酸~||~维生素B12
Copyright © 昊元综合学习与考试平台 保定昊元电气科技有限公司版权所有 2021,All Rights Reserved
经营许可证编号: 冀B2-20210069号 备案号: 冀ICP备19021638号