A. 抗不孕~||~抗凝血~||~抗癞疲病~||~抗脚气病

A. 多吃谷类~||~参加体力活动~||~保证奶的摄入~||~保证油炸食品的摄入

A. 家庭食物称重法中在外就餐也要计算在餐次总数中~||~尽量注意称量各种食物的可食部，如果称到的为市品毛重，则应根据可食部比例折算成可食部数量~||~要特别注意油、盐、酱、醋等调味品的实际称量重量~||~在调查期间不要忽略各种小杂粮和零食的登记~||~要考虑人日数和总人日数的计算问题

A. 环境保护法;~||~食品卫生法~||~化妆品管理办法~||~以上都不对

A. 超重~||~肥胖~||~正常~||~正常偏胖

A. 小细胞~||~正色素~||~大细胞~||~低色素

A. 异亮氨酸~||~苏氨酸~||~谷氨酸~||~蛋氨酸

A. 身高(cm)-105~||~身高(m)-100~||~身高(cm)-15~||~身高(m)-50

A. 200kcal/d~||~300kcal/d~||~400kcal/d~||~500kcal/d

A. 传热作用~||~呈香作用~||~赋色作用~||~起酥作用~||~润滑作用

A. 果糖~||~葡萄糖~||~甘露醇~||~戊糖

A. 25-30%~||~30-35%~||~35-40%~||~40-45%

A. 道德产生时间比法律早~||~道德调整范围比法律广~||~道德的表现形式不如法律严格~||~道德的实施比法律更有强制性

A. 营养师或卫生保健人员~||~家长~||~园长~||~厨师

A. α–苯并芘~||~二噁英~||~黄曲霉毒素~||~亚硝胺

A. 亮氨酸~||~赖氨酸~||~蛋氨酸~||~半胱氨酸

A. 测量条件基本一致~||~餐后2小时测定~||~、清晨排空大小便~||~、着装一致

A. 健康传播以“预防疾病”为出发点，以维护和促进健康为目的<人人健康>~||~健康教育中最为常用和有效的手段是“自我传播”<人际传播和群体传播>~||~健康传播的特点有社会性、单向性、私密性、形象性和目的性<社会性，普遍性，互动性，共享性，符号性和目的性>~||~健康教育和健康促进已成为卫生事业发展的战略措施

A. 质优量足且维持氮平衡~||~质优量少~||~以植物蛋白为主~||~将蛋白质摄入量减少到成年人的一半

A. 高温下蛋白质变性~||~细菌污染、~||~维生素被破坏~||~淀粉糊化