A. 包装材料污染。~||~物理性污染。~||~化学性污染。~||~生物性污染。

A. 亚油酸、花生四烯酸、α-亚麻酸~||~亚油酸、α-亚麻酸~||~亚油酸、花生四烯酸~||~α-亚麻酸、花生四烯酸~||~亚油酸

A. 体重下降~||~水肿~||~湿疹~||~溶血

A. 生的鸡蛋蛋白在胃内难以变性，因而难以消化~||~生鸡蛋蛋清中，含有抗生物素蛋白，影响生物素吸收~||~生鸡蛋蛋清中含有抗膜蛋白酶妨碍蛋白质消化~||~生鸡蛋蛋黄中含有抗膜蛋白酶妨碍蛋白质消化~||~生鸡蛋蛋黄中，含有抗生物素蛋白，影响生物素吸收

A. 身高和体重~||~身高和腰围~||~体重和臀围~||~体重和皮褶厚度

A. 健康传播活动~||~健康教育活动~||~健康干预活动~||~健康咨询活动

A. 可以维持生命，但不能促进生长发育~||~所含必需氨基酸种类不全~||~所含必需氨基酸种类齐全、数量不足~||~不能维持生命~||~不能促进生长发育

A. 体质指数~||~腰臀比~||~上臂围~||~脂肪含量

A. 保留整数~||~保留1位小数~||~保留2位小数~||~都可以，根据蛋白质的含量而定

A. 浓盐酸~||~福尔马林~||~麝香草盼~||~甲苯

A. 认为他一定有急事，不行就下次再一起去吧~||~觉得遗憾~||~觉得无所谓，什么都不想~||~(缺失)

A. 记账法~||~称重法~||~24h回顾法~||~机体营养状况检查~||~化学分析法

A. 六六六和DDT~||~有机磷~||~拟除虫菊酯~||~氨基甲酸酯类

A. 基础代谢消耗能量的大小~||~食物特殊动力作用~||~脑力劳动强度大小~||~体力劳动强度大小

A. 多吃谷类，供给充足的能量~||~保证鱼、肉、蛋、奶的摄入~||~保证豆类和蔬菜的摄入~||~参加体力活动~||~避免盲目节食

A. 保留率~||~营养因素~||~重量变化因子~||~质量因子

A. 营养咨询具有传播性~||~营养咨询具有信息交流的双向性~||~营养咨询的对象具有个体性~||~营养咨询具有广泛的社会性

A. 过敏~||~出血~||~凝血缺陷~||~免疫抑制

A. 脂肪酸~||~植酸~||~碱性药物~||~草酸~||~矿物质