证券从业资格

1.一个朋友正在倾诉她的心事，我会（）

单选题

A. 真切体会出她的感受并安慰安慰她~||~不时发表自己的见解~||~对他表示赞同，用眼神支持他下去~||~耐着性子听听

2.下列属于维生素D缺乏病（如佝偻病和骨软化症）的常见原因的是（）

多选题

A. 阳光照射不足~||~钙、磷摄入不足~||~维生素D摄入不足~||~肠适吸收钙、磷障碍~||~肝、肾疾病

3.对食物进行综合评价的指标为（）。

单选题

A. RDA~||~DRIs~||~1NQ~||~FEF

4.体内缺铁处于缺铁性贫血期的表现是（）。

单选题

A. 红细胞比积上升~||~血清铁浓度升高~||~运铁蛋白浓度升高~||~血红蛋白浓度下降

5.不被消化的碳水化合物被称为益生元，主要有（）。

多选题

A. 低聚果糖~||~非淀粉多糖~||~抗性淀粉~||~菊粉~||~果糖

6.缺乏锌可引起的疾病不包括（）。

单选题

A. 性功能低下~||~痤疮~||~伤口不容易愈合~||~经常肌肉痉挛

7.男，38岁，面部浮肿，伴血压升高，尿蛋白（＋＋＋），血清胆固醇明显升高，血清白蛋白为28克／升，肌酐略高于正常值。营养治疗原则（）。

单选题

A. 高脂低盐优质蛋白~||~低蛋白低盐低胆固醇~||~高蛋白低盐低胆固醇~||~低脂高盐高蛋白

8.某女性，45岁，体检结果显示体重68kg，身高160cm，甘油三酯4.5mmol/L（参考值0.56 mmol/L～1.7mmol/L），胆固醇5.1mmol/L参考值（2.33 mmol/L～5.7mmol/L），血压11/18kPa。此女性BMI值为（）。

单选题

A. ≥28.0~||~24.0～27.9~||~18.5～23.9~||~18.0～18.4

9.血清和血浆的区别在于（）

单选题

A. 血浆含有血细胞~||~血清含有纤维蛋白原~||~血清含有血细胞~||~血浆含有纤维蛋白原

10.聚乙烯.聚苯乙烯属于（）。

单选题

A. 中毒性物质。~||~低毒性物质。~||~强毒性物质。~||~无毒性物质。

11.纵向了解人群宏观营养信息的方法称为（）。

单选题

A. 营养调查~||~营养监测~||~恩格尔指数~||~营养教育

12.蛋白质-能量营养不良症（PEM）干瘦型的主要原因是（）。

单选题

A. 能量摄入不足~||~ 蛋白质摄入不足~||~ 脂肪摄入不足~||~ 维生素摄入不足

13.（）油脂反复使用后，可出现油脂的劣化。

判断题

14.（）不是增加膳食纤维的途径。

单选题

A. 多吃全谷类食物~||~蔬菜水果以榨汁的方式食用~||~食物多样化~||~按食品标签选择纤维食品

15.参与凝血过程的维生素为（）。

单选题

A. 维生素A~||~维生素D~||~维生素E~||~维生素K

16.可起到蛋白质互补作用的膳食是（）

单选题

A. 苹果与苦瓜同食~||~土豆与油条同食~||~豆浆与米饭同食~||~米饭与蔬菜同食

17.（）标准体重的计算应考虑被评价者的年龄。

判断题

18.下列脂肪酸哪些属于必需脂肪酸（）。

多选题

A. 棕榈油酸（C16:1）~||~亚油酸（C18:2）~||~花生四烯酸（C20:4）~||~α-亚麻酸（C18:3）

19.下列细菌性食物中毒中，症状为神经麻痹且死亡率较高的是（）

单选题

A. 副溶血性弧菌食物中毒~||~大肠杆菌食物中毒~||~肉毒梭菌食物中毒~||~金黄色葡萄球菌食物中毒

20.你认为丛飞帮助孩子上学的事迹说明（）

单选题

A. 没必要，也不是他的孩子~||~他高尚的人格值得学习~||~有必要，这给很多人提供了机会~||~与我无关，不愿作评价