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助理公共营养1817道题

1.常见的酵母及不产毒素均属于( )

单选题

A. 直接致病微生物~||~非致病微生物~||~相对致病微生物~||~条件致病微生物

2.下列关于计数资料的说法,正确的是( )。

多选题

A. 如缺乏病人数等~||~将观察单位按某种属性或类别分组,然后观察单位个数的资料~||~观察单位个数所得的资料~||~一般为无序变量~||~一般有单位为有序变量

3.膳食调查数据库是依照某种数据模型组织起来并放在二级储存器中的数据集合。 ( )

判断题

4.锌缺乏的主要表现有( )。

单选题

A. 心慌、气促~||~生长发育迟缓~||~佝偻病~||~皮下出血

5.“三个臭皮匠,胜过诸葛亮“,反映了( )的重要性。

单选题

A. 奉公守法~||~谦虚谨慎~||~团结协作~||~实事求是

6.在青春期,一般来说男孩的体格突增比女孩( )。

单选题

A. 早2年~||~晚2年~||~早5年~||~晚5年

7.下列属于维生素B6缺乏表现的有( )。

单选题

A. 脂溢性皮炎~||~贫血~||~胎儿神经管畸形~||~胶原合成障碍

8.一般情况下两餐时间间隔为( )。

单选题

A. 1~2小时~||~2~3小时~||~4~5小时~||~8小时以上

9.膳食能量的评价指标有( )。

多选题

A. 能量的营养素来源~||~能量的RD~||~能量的膳食指南~||~能量的食物来源

10.食用腌菜时,应至少待腌制( )天以上才能食用。

单选题

A. 7~||~15~||~20~||~30

11.学龄前儿童的三餐分配以( )为宜。

单选题

A. 三餐一点制~||~三餐两点制~||~四餐一点制~||~四餐两点制

12.与低出生体重儿无密切关系( )

单选题

A. 孕妇盲目进补~||~孕妇大量饮酒~||~孕妇贫血~||~以上都不是

13.如婴幼儿哭闹无法进行体重测量时可采用( )进行测量。

单选题

A. 减差法~||~扣除衣物法~||~直接称重法~||~间接测量法

14.缺乏日光照射的婴幼儿宜患佝偻病( )。

判断题

15.食物中胆固醇含量较低的是( ) 。

单选题

A. 瘦肉~||~水果~||~猪脑~||~鸡蛋

16.对儿童人体测量数据进行评价时,将待评数据按P5、P25、P50、P75、P97进行评价,P50相当于均值,P5以下或P97以上可判定为不正常。这种评价方法称( )

单选题

A. Gome2分类法~||~百分位数评价~||~离差法~||~方差法

17.( )早期缺乏,可出现口腔生殖综合症。

单选题

A. 维生素A~||~维生素B2~||~铁~||~维生素D

18.老年人每日膳食中饱和脂肪酸提供的能量占总能量的( )比较合适。

单选题

A. 6-8%~||~8-10%~||~10%~||~12%

19.下列( )是有毒食物。

单选题

A. 螃蟹~||~海豚~||~发芽马铃薯~||~蘑菇

20.下列属于有机磷农药的有( )。

多选题

A. 敌百虫。~||~DDT。~||~敌敌畏。~||~乐果。~||~敌杀死。

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