证券从业资格

1.体内缺铁处于铁减少期时表现为（）。

单选题

A. 出现临床症状~||~血清铁浓度降低~||~运铁蛋白浓度升高~||~血红蛋白浓度下降

2.在实际工作中，践行诚信职业道德规范，必须（）

多选题

A. 顾及各方面的关系~||~正确对待利益问题~||~既不欺人也不自欺~||~视服务对象而定

3.唾液的作用不包括（）

单选题

A. 唾液淀粉酶分解淀粉使之变成麦芽糖~||~湿润口腔和溶解食物，以便吞咽~||~唾液中有盐酸可以清洁和保护口腔~||~唾液对胃肠机能有调节作用

4.（）不属于高温环境下需要重点补充的维生素。

单选题

A. 维生素A~||~维生素Bl~||~缝生素C~||~维生素B2

5.硒在动物性食物中的存在形式以（）为主。

多选题

A. 硒半胱氨酸~||~硒蛋氨酸~||~硒酸盐~||~亚硒酸盐

6.下列关于职业道德的说法中，你认为正确的是（）

单选题

A. 有职业道德的人一定能够胜任工作~||~没有职业道德的人干不好任何工作~||~职业道德有时起作用，有时不起作用~||~职业道德无关紧要，可有可无

7.为尽可能保存蔬菜中的维生素，原料处理时应（）。

多选题

A. 先洗~||~后洗~||~先切~||~后切

8.能量RNI和EAR的关系为（） .

单选题

A. RNI=EAR-2SD~||~RNI=EAR+2SD~||~RNI=1.2×EAR~||~RNI=EAR

9.预防河豚毒素中毒的措施有大力开展宣传教育和（）

单选题

A. 加强监督管理~||~用特殊方法处理~||~只能少量食用~||~禁止儿童食用

10.应用传播策略影响社区居民，促使相关个人及组织掌握知识，转变态度并做出有利于健康的行为，这种活动是指（）。

单选题

A. 健康传播活动~||~健康教育活动~||~健康干预活动~||~健康咨询活动

11.跑步.跳绳等运动，其运动强度属于（）

单选题

A. 基础代谢~||~中度运动~||~较高强度运动~||~高强度运动

12.台湾塑胶大王王永庆拥有资产超过10亿美元，但创业之初，白手起家的他，有时为了赚一分钱利润，深夜冒着大雨把顾客所需要的东西送到目的地，他奉行的理念是“一勤天下无难事”他曾经说：“多争取一块钱生意，也许要受到外界环境的限制，但节约一块钱，可以依靠自己努力；而节省一块钱，就等于赚了一块钱。”
王永庆的做法给我们的启示是（）

多选题

A. 勤劳是一种敬业精神~||~节俭有利于增加收益~||~勤劳的人一般懂得珍惜劳动成果~||~节俭能够增强企业竞争力

13.为预防胎儿神经管畸形的发生，叶酸补充最好从（）开始。

单选题

A. 计划怀孕或可能怀孕前开始~||~孕早期~||~孕中期~||~孕晚期

14.食物中胆固醇含量较低的是（）。

单选题

A. 瘦肉~||~水果~||~猪脑~||~鸡蛋

15.α-亚麻酸属于（）。

单选题

A. n-3系不饱和脂肪酸~||~n-6系不饱和脂肪酸~||~n-7系不饱和脂肪酸~||~n-9系不饱和脂肪酸

16.维生素C在体内可（）。

多选题

A. 参加羟化作用~||~参加抗氧化作用~||~促进铁的吸收~||~促进胆固醇的代谢

17.甜炼乳的含糖量在50%左右。

判断题

18.关于砷中毒的描述，（）是错误的。

单选题

A. 进入人体后多以原有形式发挥其毒性~||~三价砷毒性大于五价砷~||~砷中毒首选二疏基丙磺酸纳~||~有机砷毒性大于无机砷

19.蛋白质（）是反映蛋白质消化吸收后被机体利用程度的指标。

单选题

A. 化学价~||~表现利用率~||~消化率~||~生物价

20.粮豆类食品的卫生主要注意（）。

单选题

A. 防鼠~||~防潮~||~防晒~||~防霉