首页>题库>助理公共营养师(国家三级)
1.一成年女性的BMI值为26，请判断她为（ ）
单选题A. 正常~||~中度消瘦~||~超重~||~肥胖
2.咨询中，来访者描述自己每天摄入蔬菜500g、水果200g、豆50g、谷类300g，请你判断膳食纤维摄入量是否充足。
填空题3.维生素E的参考摄入量 （ ）
单选题A. 少年<成年~||~孕妇、乳母>老年人~||~女性>男性~||~少年以上基本相同为每日14毫克当量
4.一个营养师在进行健康讲座时，听众纷纷离场，分析原因可能是（ ）。
多选题A. 时间太长~||~缺乏趣味性~||~过于专业~||~听众不关心营养
5.记帐法常用于估计个体的膳食摄入水平。（ ）
判断题6.大肠分为（ ）。
多选题A. 直肠~||~空肠~||~回肠~||~结肠~||~盲肠
7.机体缺乏铁时，（ ）。
多选题A. 血红蛋白增高~||~血清总铁结合力增高~||~红细胞出现小细胞变化~||~血清铁蛋自下降
8.24h回顾调查法一般要求在（ ）分钟完成。
单选题A. 5~10分钟~||~15~40分钟~||~50~70分钟~||~80~120分钟
9.在出售的大米中发现纸屑，属于（ ）。
单选题A. 包装材料污染。~||~物理性污染。~||~化学性污染。~||~生物性污染。
10.皮肤的黑白决定于（ ）。
单选题A. 表皮~||~真皮~||~皮下组织~||~皮肤腺
11.我国大多数居民膳食蛋白质的主要来源是（ ）
单选题A. 鱼肉类~||~蛋奶类~||~大豆及制品类~||~粮谷类
12.青少年膳食应选择充足（ ）蛋白质供能比是适宜的。
多选题A. 谷类~||~瘦肉~||~奶类~||~新鲜蔬菜类~||~薯类
13.指（趾）甲变平，甚至凹下呈勺状（反甲）是（ ）的特殊表现之一。
单选题A. 严重缺铁性贫血~||~ 严重缺钙~||~ 严重缺钠~||~ 严重缺钾
14.婴儿碳水化合物提供的能量应占总能量的（ ）。
单选题A. 10%~||~20～40%~||~30～60%~||~70%
15.尿液可作为（ ）重要检测样品。
单选题A. 矿物质需要量~||~寄生虫感染~||~恶性肿瘤~||~蛋白质代谢实验
16.赶上生长是指儿童（ ）。
单选题A. 疾病恢复后的加速生长~||~暴饮暴食后体重的增K~||~不参加运动时体重的增长~||~青春期的生长
17.社区是一个（ ）的区域。
单选题A. 人口数量无限制~||~传统性明确~||~可统计~||~有代表性
18.蛋白质-能量营养不良的原因有（ ）。
多选题A. 食物缺乏~||~长期缺乏蛋白质~||~低能量膳食~||~肿瘤~||~胃肠道疾病
19.（ ）饮食行为是指人们受有关生理需要支配的摄食活动。
判断题20.中国重体力活动成年女性推荐摄入能量是 （ ）
单选题A. 2100 kcal/日~||~2300 kcal/日~||~2400 kcal/日~||~2700 kcal/日
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