A. 3kca1/g~||~4kca1/g~||~5kca1/g~||~9kca1/g

A. 口腔~||~小肠~||~胃~||~食管

A. 瘦肉精~||~河豚毒素~||~亚硝酸盐~||~有机磷农药

A. 纤维素~||~维生素~||~果胶~||~糊精

A. 2~||~2.5~||~3.5~||~3

A. 钙~||~乳糖~||~维生素A~||~维生素B1

A. 瘦肉~||~水果~||~猪脑~||~鸡蛋

A. 血浆含有血细胞~||~血清含有纤维蛋白原~||~血清含有血细胞~||~血浆含有纤维蛋白原

A. 膳食纤维包括非淀粉多糖和木质素~||~为人体不能消化吸收的植物细胞的残存物~||~可以吸水膨胀，增加饱腹感~||~可以促进微量元素的吸收~||~可溶性膳食纤维可以提高机体胰岛的敏感性

A. 结合能量.蛋白质和维生素对食物进行综合评价的方法~||~结合蛋白质和维生素对食物进行综合评价的方法~||~结合蛋白质和碳水化合物对食物进行综合评价的方法~||~结合能量和营养素对食物进行综合评价的方法

A. 毕托氏斑~||~出~||~消瘦~||~水肿

A. 蔬菜腐烂~||~蛋白质变质~||~碳水化合物变质~||~脂肪酸败

A. MPN~||~ADP~||~GMP~||~ATP

A. 病原物~||~发病症状~||~潜伏期~||~食物

A. 蛋白质~||~碳水化合物~||~脂肪~||~维生素

A. 食物宁毒类型调查~||~有毒食品调查~||~中毒募因调查~||~中毒患者个案调查

A. 蜂蜜~||~谷类~||~薯类~||~酒类

A. 铁~||~蛋白质~||~钙~||~维生素D

A. 现病史、过去史、家族史~||~年龄、性别、教育程度~||~饮食习惯~||~体重、血压、血型