A. 营养素功能声称~||~健康声称~||~营养声称~||~保健功效声称

A. 5.25~||~6.25~||~7.25~||~8.25

A. 乳品~||~肉品~||~水果~||~面类

A. 油脂热聚合物含量升高~||~对所有营养素都有不同程度的破坏~||~过氧化脂质含量升高~||~蛋白质因高温而严重变性~||~可能产生丙烯醒

A. 速冻速溶~||~速冻缓溶~||~缓冻缓溶~||~缓冻速溶

A. 保持正常视力~||~参与上皮组织细胞的生长与分化~||~促进骨骼和牙齿的发育~||~与生长与生殖有关~||~辅助治疗上皮组织的肿瘤

A. 氯化钠~||~钠、钾、钙等矿物质~||~不能超过两种以上的矿物质~||~不能超过三种以上的矿物质

A. 是否具有职业责任是从业人员道德水平高低的体现~||~职业责任与物质利益存在直接关系~||~社会和企事业运用法律和纪律手段保障职业责任和义务的履行~||~职业责任是个中性概念，并不涉及道德问题

A. 蔬菜~||~牛奶~||~动物肝脏~||~谷类

A. 胎儿、胎盘~||~脂肪组织~||~增加的血浆容量~||~增大的乳腺和子宫

A. 30~||~50~||~70~||~90

A. 猪肉~||~禽肉~||~羊肉~||~牛肉

A. 食物蛋白质生物价~||~食物蛋白质消化率~||~食物蛋白质功效比值~||~食物蛋白质氨基酸分

A. 摄入含维生素A和胡萝L素丰富的食物~||~减少感染~||~选用膳食补充剂和维生素A强化食品~||~减少米的淘洗次数

A.   准确~||~  所需时间短~||~  可调查较长时间~||~  对食物量的估计准确

A. 夜以继日，废寝忘食~||~精忠报国，反对侵略~||~修身为本，严于律己~||~立志勤学，持之以恒

A. 称重法~||~记账法~||~化学分析法~||~询问法

A. 矿物质~||~硫胺素~||~蛋白质~||~碳水化合物~||~维生素E

A. 组蛋白~||~球蛋白~||~谷蛋白~||~磷蛋白

A. 低于~||~超过~||~保持~||~不考虑