证券从业资格

1.目前确定的必需脂肪酸是（）

单选题

A. 亚油酸、花生四烯酸、α-亚麻酸~||~亚油酸、α-亚麻酸~||~亚油酸、花生四烯酸~||~α-亚麻酸、花生四烯酸~||~亚油酸

2.婴儿需要开始补充辅食的时间为出生后（）。

单选题

A. 1～3个月~||~4～5个月~||~6～8个月~||~9～10个月

3.我国于1983年停止生产，1984年停止使用（）等农药。

单选题

A. 六六六和DDT~||~有机磷~||~拟除虫菊酯~||~氨基甲酸酯类

4.台湾塑胶大王王永庆拥有资产超过10亿美元，但创业之初，白手起家的他，有时为了赚一分钱利润，深夜冒着大雨把顾客所需要的东西送到目的地，他奉行的理念是“一勤天下无难事”他曾经说：“多争取一块钱生意，也许要受到外界环境的限制，但节约一块钱，可以依靠自己努力；而节省一块钱，就等于赚了一块钱。”
王永庆的事例表明（）

多选题

A. 只要白手起家，就能从一贫如洗变为巨富~||~只在勤奋，天下没有能够难倒人的事情~||~小生意容易受到外界环境制约而难以成功~||~只要努力，小生意也能够变成大事业

5.正确阐述职业道德与人的事业关系的选项（）

单选题

A. 没有职业道德的人不会获得成功~||~要取得事业的成功，前提条件是要有职业道德~||~事业成功的人往往不需要较高的职业道德~||~职业道德是获得成功的重要条件

6.烹调胡萝卜科学的方法是用油炒至油色变为金黄色出锅，目的是为了（）。

单选题

A. 让胡萝卜充分炒熟~||~让油溶性的类胡萝卜素充分溶出~||~灭菌~||~为了菜肴颜色更漂亮

7.幼儿膳食制作原则有（）。

多选题

A. 蔬菜先切后洗~||~幼儿食物单独制作~||~具有较好的色、香、味和形~||~避免吃捞米饭~||~鲜奶要充分反复加热，以保证安全

8.营养师在进行健康教育活动中，哪种说法不符合职业道德的是（）

多选题

A. 为了引起大家的重视可适当夸张，信口开河~||~为了达到活动的运作维持，可适当推荐保健品~||~讲座方式可以五花八门，讲授内容可以适当扩展~||~授课地点可以安排在各种场合~||~语无伦次，凭空捏造案例，吓唬观众

9.对于举重、投掷等项目要求较大的力量，含氮物质代谢强，所以食物中（）供给量应提高。

单选题

A. 蛋白质~||~脂肪~||~碳水化合物~||~维生素E

10.对呼吸功能不全的病人，增加蛋白质的摄入量可以（）

多选题

A. 升高体内CO2~||~增加通气功能~||~、降低体内CO2~||~改善呼吸肌的收缩力

11.含有较多免疫物质的食物是（）。

单选题

A. 带鱼~||~母乳~||~牛奶~||~粮食

12.在对某保健品进行宣传时，（）的材料是不真实的，不应出现在科普文章中。

单选题

A. 原料的品种~||~加工过程~||~保健功效~||~治疗功效

13.根据皮褶厚度可以推算人体密度（）。

单选题

A. D=c－m×(log皮褶厚度值)~||~D=c＋m×(log皮褶厚度值)~||~D=c×m×(log皮褶厚度值)~||~D=c÷m×(log皮褶厚度值)

14.有降血清胆固醇作用的营养素有（）。

多选题

A. 膳食纤维~||~不饱和脂肪酸~||~硬脂酸~||~果糖~||~果胶

15.可以评价食物蛋白质利用率的指标有（）。

多选题

A. 食物蛋白质含量~||~蛋白质功效比值~||~氨基酸比例~||~生物价

16.胎儿出生时体内储备的铁，一般可满足多长时期内婴儿对铁的需要量（）。

单选题

A. 1～2个月~||~2～3个月~||~4～6个月~||~7～8个月

17.锌缺乏的主要体现有（）。

单选题

A. 心慌、气促~||~生长发育迟缓~||~佝偻病~||~皮下出血

18.中国成年居民钠的适宜摄入量为每日（）。

单选题

A. 2000mg~||~2lOOmg~||~2200mg~||~2300mg

19.引起副溶血弧菌食物中毒的好发食品是（）。

单选题

A. 禽、畜肉类~||~鱼、虾类~||~奶类及制品~||~咸菜类

20.缺乏维生素B1对胃肠道的作用表现在（）

多选题

A. 营养神经组织~||~维持体内正常代谢~||~使胃肠蠕动减慢~||~腺体分泌减少~||~食欲减退