首页>题库>助理公共营养师(国家三级)
1.现代策略营销的核心称为STP,即细分市场、选择目标市场及( )
单选题A. 大量营销市场~||~差异化营销市场~||~目标市场定位~||~产品市场定位
2.维生素B2的缺乏症包括( )。
多选题A. 口角炎~||~眼部症状~||~神经症状~||~皮炎
3.成年人收缩压等于140mmHg可诊断为高血压。
判断题4.维生素B2缺乏的主要表现有( )。
多选题A. 脂溢性皮炎~||~贫血~||~口腔生殖综合症~||~牙龈出血~||~免疫力下降
5.锌的良好来源有( )。
多选题A. 海产品~||~花生~||~红色肉~||~动物内脏~||~谷类胚芽
6.( )法适合于家庭调查,也适合于幼儿园。中小学校或部队的调查。
单选题A. 称重法~||~记账法~||~化学分析法~||~询问法
7.在米的淘洗过程中,主要损失的营养素是( )。
单选题A. B族维生素和无机盐~||~碳水化合物~||~蛋白质~||~维生素C
8.体内( )缺乏或过高时均可导致心律失常。
单选题A. 钙~||~钾~||~钠~||~镁
9.粪便检查的主要目的有 ( )。
多选题A. 了解消化道有无炎症~||~了解消化道有无出血~||~了解消化道有无寄生虫~||~了解消化道恶性肿瘤情况~||~间接了解胃、胰腺等系统的功能状况
10.黄曲霉毒素易引起胃癌。( )
判断题11.高温环境下水的补充以( )体内水的平衡为原则。
单选题A. 低于~||~超过~||~保持~||~不考虑
12.中国营养学会推荐在哺乳的1-6个月乳母每日应增加能量摄入( )
单选题A. 1.46MJ(350kcal)~||~2.1MJ(500 kcal)~||~2.1-2.7MJ(500-650 kcal)~||~1.05MJ(250kcal)
13.GI高表示( )。
多选题A. 碳水化合物消化吸收快~||~碳水化合物消化吸收慢~||~血糖升高幅度大~||~血糖升高幅度小
14.下列物质中属于多糖的有( )
多选题A. 葡萄糖~||~淀粉~||~糊精~||~麦芽糖~||~纤维素
15.标准体重对于糖尿病患者具有重要的意义( )。
多选题A. 可以根据标准体重,计算糖尿病患者的热量需求,便于安排食谱~||~标准体重可以作为治疗效果的评价指标之一~||~可以根据标准体重计算胰岛素等药物的用量~||~标准体重可以作为预测患糖尿病的几率
16.具有抗氧化作用的营养素有( )。
多选题A. 果糖~||~维生素E~||~蛋白质~||~硒~||~维生素C
17.食物中硒的主要形式为( )。
多选题A. 硒半胱氨酸~||~硒蛋氨酸~||~离子硒~||~钙硒复合物
18.中毒人数超过100人或死亡1人以上的应当于( )小时内上报卫生部、同级人民政府和上级人民政府卫生行政部门。
单选题A. 4~||~6~||~8~||~10
19.有关血糖生成指数的描述错误的是( )
单选题A. 血糖生成指数即GI值,是食物的一种生理学参数~||~血糖生成指数是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标~||~血糖生成指数是表示含50克有价值的碳水化合物的食物和相当量的葡萄糖或面包在2小时内体内血糖应答水平百分比值~||~血糖生成指数越高,血糖升高越趋缓和
20.24小时膳食回顾调查法中,一般选用与膳食史结合的方法,或者采用( )联系调查方法。
单选题A. 3天~||~4天~||~5天~||~6天
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