A. 现病史、过去史、家族史~||~年龄、性别、教育程度~||~饮食习惯~||~体重、血压、血型

A.   严重缺铁性贫血~||~  严重缺钙~||~  严重缺钠~||~  严重缺钾

A. 50 kcal~||~100 kcal~||~200 kcal~||~400 kcal

A. 改变各类人群对各类疾病的认识~||~提高各类人群对营养与健康的认识~||~丰富各类人群对饮食卫生知识~||~提高各类人群对疾病的预防能力

A. 有职业道德的人一定能够胜任工作~||~没有职业道德的人干不好任何工作~||~职业道德有时起作用，有时不起作用~||~职业道德无关紧要，可有可无

A. 带“釉上彩”的瓷器~||~锡壶~||~用废旧铝制品改制的餐具~||~不锈钢锅

A. 果糖~||~葡萄糖~||~甘露醇~||~戊糖

A. 赖氨酸和蛋氨酸~||~蛋氨酸和苯丙氨酸~||~胱氨酸和蛋氨酸~||~胱氨酸和苯丙氨酸

A. 保护、分泌、吸收和排泄等功能~||~完成各种躯体运动~||~接受刺激、传导神经冲动的作用~||~具有消化功能

A. 猪肉~||~牛肉~||~鱼肉~||~奶类

A. 1岁以内~||~0～3岁~||~1～3岁~||~3～6岁

A. 结存量~||~使用量~||~废弃量~||~购进量

A. 锌缺乏~||~营养不良~||~超重和肥胖~||~铁缺乏和缺铁性贫血~||~钙缺乏

A. 判定是否是食物中毒事件~||~判定是那种食物引起的中毒~||~可疑餐饮和可疑食物是什么~||~及时抢救和处置病人~||~对食物中毒的责任人依法限制活动

A. 感觉发生异~||~常出现舌炎~||~出现脂溢性皮炎~||~全血谷胱甘肽还原酶活力增加

A. 维生素A~||~蛋白质和热能~||~锌~||~钙和维生素D

A. 流行病学调查~||~临床诊断~||~环境污染调查~||~实验室诊断