A. 马、驴、骡等牲畜多发的一种烈性传染病~||~猪、牛、羊等牲畜多发的一种烈性传染病~||~鸡、鸭、鹅等家禽多发的一种烈性传染病~||~所有禽畜多发的一种烈性传染病

A. 被测者上臂斜平举约75°角，手掌向上握拳并用力屈肘~||~被测者上臂斜平举约60°角，手掌向上握拳并用力屈肘~||~被测者上臂斜平举约45°角，手掌向上握拳并用力屈肘~||~被测者上臂斜平举约30°角，手掌向上握拳并用力屈肘

A. 生产时杂物污染。~||~储存时杂物污染。~||~运输时杂物污染。~||~意外发生的杂物污染。~||~人为形成的掺杂掺假污染。

A. 二类~||~三类~||~四类~||~五类

A. 与人体皮下脂肪的分布无关~||~反映机体营养状况，与体重密切相关~||~反映人体皮下脂肪含量，与全身脂肪含量具有一定的线性关系~||~是衡量肥胖程度较好的指标~||~反映机体肌肉的发育状况

A. 易发生负氮平衡~||~易发生正氮平衡~||~处于零氮平衡~||~膳食蛋白质难以改变氮平衡

A. 生熟比例~||~膳食史回顾~||~就餐人数~||~食物消耗总量

A. 抗氧化作用~||~构成骨骼和牙齿~||~参与甲状腺素合成~||~促进某些酶活性

A. 正常成年人~||~青少年~||~烧伤病人~||~孕妇

A. 遵纪守法，诚实守信，团结协作~||~认真负责，个人为主，利润优先~||~安于现状，服务于民，平等待人~||~科学求实，精益求精，开拓创新

A. 少食多餐，想吃就吃~||~补充长链多不饱和脂肪酸~||~选择容易消化吸收的食物~||~补充叶酸~||~按照喜好，选择促进食欲的食物

A. 严肃待客，表情冷漠~||~主动服务，细致周到~||~夸大其词， 不守医秘~||~亲切友好，宾至如归~||~微笑大方，不厌其烦

A. 锌缺乏~||~营养不良~||~超重和肥胖~||~铁缺乏和缺铁性贫血~||~钙缺乏

A. 含有纤维蛋白原~||~不含纤维蛋白原~||~经抗凝而收集~||~不经抗凝而收集

A. 称重法~||~记账法~||~化学分析法~||~询问法~||~食物频率法

A. 单位企业健康状况~||~个人健康状况资料~||~社区人群健康状况~||~社区领域资料

A. 佝偻病~||~关节炎~||~痛风病~||~糖尿病

A. 吸附剂去除~||~加碱去毒~||~日光紫外线照射~||~水洗~||~冷藏去毒