证券从业资格

1.肱三头肌位于身体的（）。

多选题

A. 上肢~||~下肢~||~腿前部~||~臂背部

2.论述：老年人的运动原则。

填空题

3.下列食品污染中，属于化学性污染的是（）

单选题

A. 细菌污染~||~细菌毒素污染~||~农药和兽药污染~||~霉菌毒素

4.我国大多数居民膳食蛋白质的主要来源是（）。

单选题

A. 鱼肉类~||~蛋奶类~||~大豆及制品类~||~粮谷类

5.中国营养学会2000年提出硒的RNI值和UL值与下列数值对应的为（）μg。

多选题

A. 50~||~55~||~100~||~400~||~450

6.职业道德的价值在于（）。

多选题

A. 有利于企业提高产品和服务质量~||~可以降低成本、提高劳动生产率和经济效益~||~有利于协调职工之间及职工与领导之间的关系~||~有利于企业树立良好形象，创造知名品牌

7.（）不是人群膳食调查报告书的内容

单选题

A. 标题~||~署名~||~日期~||~参考文献

8.给婴儿添加离乳食品的原则是（）。

多选题

A. 与婴儿月龄相适应~||~从一种到多种~||~从稀逐渐变稠~||~细小变粗大和少量变多量。

9.体重身高在反映人体营养状况上比较确切，体重、身高分别反映（）的营养状况。

单选题

A. 一定时间内和较长时期~||~一定时间内~||~较长时期~||~较长时期和一定时间内

10.人体生长发育最为迅速的时期为（）。

单选题

A. 从出生到1周岁~||~1~3岁的幼儿~||~3~6岁儿童期~||~青春期

11.人体所需的能量来源与热源物质包括（）。

单选题

A. 碳水化合物、脂肪、蛋白质~||~碳水化合物、食物、维生素~||~糖、精肉、盐~||~糖、肉类、主食

12.关于断乳食物（）。

单选题

A. 就是断乳期以后婴儿的食品~||~又称婴儿辅助食品~||~就是为断乳准备的人工代乳品~||~是断乳婴儿的安慰食品

13.缺乏维生素C的基本症状有（）。

多选题

A. 出血症状。~||~贫血症状。~||~骨骼症状。~||~水肿症状。~||~黄疸症状。

14.社区居民营养与健康资料的收集需要收集的资料有（）宗教信仰、生活方式、供水情况。

多选题

A. 人口调查资料~||~膳食营养调查资料~||~健康资料~||~经济状况~||~文化教育程度

15.蛋白质-能量营养不良症（PEM）干瘦型的主要原因是（）。

单选题

A. 能量摄入不足~||~ 蛋白质摄入不足~||~ 脂肪摄入不足~||~ 维生素摄入不足

16.B族维生素对中毒靶组织和靶器官有保护作用（）

判断题

17.下列动植物中富含叶酸的食物是（）。

单选题

A. 花生~||~韭菜~||~猪肾~||~猪血

18.基础代谢的影响因素有（）。

多选题

A. 年龄~||~性别~||~气温~||~民族~||~激素

19.计算患病率时，分子为一定时期暴露人群中新发生的病例数。（）

判断题

20.学生营养午餐食盐限量为（）。

单选题

A. ≤2g~||~ ≤3g~||~ ≤4g~||~ ≤10g