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助理公共营养1817道题

1.合成1L乳汁,需要母体多摄入( ) kcal能量。

单选题

A. 700~||~800~||~900~||~1000

2.你认为丛飞帮助孩子上学的事迹说明( )

单选题

A. 没必要,也不是他的孩子~||~他高尚的人格值得学习~||~有必要,这给很多人提供了机会~||~与我无关,不愿作评价

3.静脉采血时,( )。

单选题

A. 成人采血部位多为腕背静脉,<成人多用肘前静脉,肥胖者也可用腕背静脉>~||~用碘酒、乙醚消毒皮肤<用碘酒、乙醇消毒皮肤>~||~拔针前不能放松脉压带<拔针前放松脉压带,以免发生血肿>~||~拔针后用消毒棉球轻压针眼,弯曲前臂5min<2-3分钟>

4.创新对营养师事业和个人发展的作用表现在( )

单选题

A. 是营养师事业健康发展的巨大动力~||~是营养师事业在竞争中获取胜利的重要手段~||~是个人事业获得成功的关键因素;~||~是提高自身职业道德水平的重要条件~||~以上都是

5.对呼吸功能不全的病人,增加蛋白质的摄入量可以( )

多选题

A. 升高体内CO2~||~增加通气功能~||~、降低体内CO2~||~改善呼吸肌的收缩力

6.下面关于行为与生活方式因影响健康的描述错误的是( )。

单选题

A.   行为与生活方式因素是影响健康的最主要的因素~||~  生活方式是指在一定环境条件下所形成的生活意识和生活行为习惯的总和~||~  生活方式指建立文化继承、社会关系、个性特征等综合因素基础上灵活多变行为方式~||~  不良行为和生活方式是致使人群现代生活方式病患病率和死亡率不断增高的主因

7.要科学地应对营养与健康问题,重要措施之一就是要使人们改变不合理的( ),建立有益于健康的生活方式。

单选题

A. 日常生活~||~职业活动~||~饮食行为~||~膳食习惯

8.有关维生素的说法错误的是( )。

单选题

A. 提供能量~||~不能参与人体组织的构成~||~不能在人体内储存~||~一般不能在人体合成(维生素D例外) ,或合成量太少,必须由食物提供

9.硒的主要生理功能是( )。

单选题

A. 参加SOD组成~||~促进味觉~||~参加GSH组成~||~保护肾脏功能

10.儿童生长发育迟缓,食欲减退或有异食癖,最可能缺乏的营养素是( )

单选题

A. 维生素A~||~蛋白质和热能~||~锌~||~钙和维生素D

11.导致维生素缺乏的原因是 ( )

单选题

A. 以玉米为主食,易患烟酸缺乏~||~长期烹调方法不当如煮粥或炖肉时加碱可破坏维生素B1~||~慢性消耗病的病人维生素需要量增加,但摄入量相对未增加,导致维生素缺乏。~||~以上都对

12.食物中,一般含量较低的必需氨基酸有( )。

多选题

A. 赖氨酸~||~含硫氨基酸~||~苏氨酸~||~异亮氨酸~||~组氨酸

13.初乳的特点包括( )。

多选题

A. 蛋白质含量约为10%,成熟乳为1%~||~含丰富的抗体,尤以分泌性免疫球蛋白A为主~||~初乳中乳糖比成熟乳多~||~为婴儿提供较多特殊的营养素~||~初乳中脂肪比成熟乳多

14.农药使用不当就会对环境产生污染( )。

判断题

15.不适合学龄前儿童摄取的膳食是( )。

多选题

A. 成人膳食~||~调味品多的膳食~||~块小质软膳食~||~一般家庭膳食

16.标准体重的计算公式为( )。

单选题

A. 标准体重(kg)=身高(cm)—90~||~标准体重(kg)=身高(cm)—95~||~标准体重(kg)=身高(cm)—100~||~标准体重(kg)=身高(cm)—105

17.台湾塑胶大王王永庆拥有资产超过10亿美元,但创业之初,白手起家的他,有时为了赚一分钱利润,深夜冒着大雨把顾客所需要的东西送到目的地,他奉行的理念是“一勤天下无难事”他曾经说:“多争取一块钱生意,也许要受到外界环境的限制,但节约一块钱,可以依靠自己努力;而节省一块钱,就等于赚了一块钱。”
王永庆的事例表明( )

多选题

A. 只要白手起家,就能从一贫如洗变为巨富~||~只在勤奋,天下没有能够难倒人的事情~||~小生意容易受到外界环境制约而难以成功~||~只要努力,小生意也能够变成大事业

18.维生素B2的参考摄入量( )

单选题

A. 成年男性1.4毫克/每日~||~成年女性1.4毫克/每日~||~以上都对~||~以上都不对

19.合格奶粉不会出现( )。

单选题

A. 天然的淡黄色~||~结晶~||~清淡的乳香气~||~松散柔软

20.正常情况下大脑唯一的能量来源物质是( )。

单选题

A. 蛋白质~||~葡萄糖~||~碳水化合物~||~蔗糖

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