A. 是维持人体正常功能的一类无机化合物~||~体内完全不能合成~||~需要量很小~||~可构成身体组织

A. 调查中只对食物的名称进行详细记录~||~调查中只对食物的原料进行详细记录~||~调查中对食物的名称和原料进行详细记录~||~调查中对食物的新鲜程度进行详细的记录

A. 口角炎~||~眼部症状~||~神经症状~||~皮炎

A. 爱岗敬业~||~实守信~||~独善其身~||~办事公道

A. 海产品~||~花生~||~红色肉~||~动物内脏~||~谷类胚芽

A. 十二个~||~九个~||~十个~||~十一个

A. 70kg~||~75kg~||~80kg~||~85kg

A. 营养特性的说明~||~与其他食物比较的声称~||~可口状态的声称~||~食物原料营养特性的声称

A. 成人采血部位多为腕背静脉，<成人多用肘前静脉，肥胖者也可用腕背静脉>~||~用碘酒、乙醚消毒皮肤<用碘酒、乙醇消毒皮肤>~||~拔针前不能放松脉压带<拔针前放松脉压带，以免发生血肿>~||~拔针后用消毒棉球轻压针眼，弯曲前臂5min<2-3分钟>

A. 保护脏器~||~维持体温~||~增加饱腹感~||~提高膳食感官性状~||~构成细胞膜

A. 膳食调查~||~人体测量~||~临床检查~||~生化检验

A.   行为与生活方式因素是影响健康的最主要的因素~||~  生活方式是指在一定环境条件下所形成的生活意识和生活行为习惯的总和~||~  生活方式指建立文化继承、社会关系、个性特征等综合因素基础上灵活多变行为方式~||~  不良行为和生活方式是致使人群现代生活方式病患病率和死亡率不断增高的主因

A. 计量资料~||~计数资料~||~等级资料~||~文字资料

A. 体力活动~||~生长发育~||~基础代谢~||~食物的特殊动力作用

A. 100mg/d~||~200mg/d~||~300mg/d~||~400mg/d

A. 红细胞数量的增加慢于血容量增加~||~孕妇造血功能下降，红细胞减少~||~孕妇红细胞数量未发生改变，而血容量增加~||~孕妇血液进入胎儿的血循环

A. 食物是否被食用~||~食物购买场所~||~烹饪人员的等级~||~食物烹饪前后的重量

A. 30%~||~40%~||~50%~||~60%

A. 1天~||~2天~||~3 天~||~一周