A. 甲醇~||~细菌污染~||~黄曲霉毒素~||~食品添加剂

A. 水果蔬菜的农药残留~||~误食装过农药的容器盛放的食品~||~误食~||~霉菌繁殖产生

A. 食物提供营养素的能力与提供能量的能力相当~||~食物提供营养素的能力小于提供能量的能力~||~食物提供营养素的能力大于得供能量的能力~||~食物特别适合体重超重和肥胖者选择

A. 10%~||~15%~||~20%~||~25%

A.   植物化学物是植物的初级代谢产物~||~  植物化学物属于非营养素~||~  植物化学物对健康具有有害和有益的双重作用~||~  植物化学物具有抗癌作用~||~  维生素A原也是植物化学物中的一种

A. 参与造血作用，减少贫血~||~与明视觉及色视有关~||~促进糖代谢~||~维持机体的正常免疫功能

A. 内脏~||~植物油~||~蔬菜~||~奶类

A. 三个~||~四个~||~五个~||~六个

A. 、膳食纤维~||~、优质蛋白质~||~、碳水化合物~||~、能量

A. 马铃薯储藏在干燥阴凉出。~||~烹调时加苏打。~||~烹调时加醋。~||~食用前去皮。~||~采用高温油炸的烹调方法制作马铃薯菜肴。

A. 谷类~||~鱼、肉、禽、蛋~||~奶和奶制品~||~蔬菜及豆类

A. ≤80kJ/100g~||~≤150kJ/100g~||~≤170 kJ/100g~||~≤200 kJ/100g

A. 活鱼~||~刚死的鱼~||~僵直期刚过的鱼~||~存放很久的鱼

A. 动物内脏、蛋、奶类~||~蔬菜~||~水果~||~粮谷类

A. 出血症状。~||~贫血症状。~||~骨骼症状。~||~水肿症状。~||~黄疸症状。

A. 抗胰蛋白酶~||~抗淀粉酶~||~抗脂肪酶~||~低聚糖

A. 高~||~低~||~无比较~||~一样

A. 天然矿泉水，是指从地下深处自然涌出的或经人工发掘的、未受污染的地下矿水~||~矿物质水是在纯净水的基础上，加入人工合成矿化液而成~||~天然矿泉水的矿物质、微量元素等成分的含量稳定~||~在饮水中加入矿物质也可以称为矿泉水

A. 生长迟缓~||~神经炎~||~皮疹~||~甲状腺肿大