A. 蛋自质~||~碳水化合物~||~维生豢~||~无机盐

A. 花生四烯酸在体内可以合成~||~α-亚麻酸是ω-3系列脂肪酸~||~γ-亚麻酸油酸是必需脂肪酸~||~棕榈酸不是必需脂肪酸~||~亚油酸是ω-3系列脂肪酸

A. 组成NAD~||~维护上皮组织细胞的健康~||~与胶原组织合成有关~||~维护视觉功能

A. 佝偻病~||~关节炎~||~痛风病~||~糖尿病

A. 干预的营养问题的重要程度~||~干预的难度和可行性~||~干预的经济效益~||~干预解决营养问题的作用大小~||~干预的社区在区域中的地位

A. 饮食多样化~||~主食中包括一定量的粗粮、杂粮~||~吃大豆及其制品~||~每天饮用牛奶或食用奶制品~||~多吃蔬菜水果

A. 等渗性脱水~||~低渗性脱水~||~高渗性脱水~||~脱水

A. 正常范围~||~超重或瘦弱~||~肥胖或及瘦弱~||~无法判断

A. 10%—20%~||~20%—30%~||~30%—50%~||~50%—70%

A. 腐败细菌~||~有害昆虫~||~致病性细菌~||~寄生虫

A. 赖氨酸较低~||~赖氨酸较高~||~蛋氨酸较高~||~蛋氨酸较低~||~赖氨酸和蛋氨酸都较低

A. 党参~||~罗汉果~||~天麻~||~刺五加

A. 马口铁罐头内壁的锡层被大量溶解和腐蚀，会引起中毒~||~生物性“胖听”的罐头食品不宜食用~||~微生物的繁殖必然引起罐头食品发生微生物性“胖听”~||~低温冷冻引起物理性“胖听”的罐头食品仍可食用~||~罐皮的焊接处的焊锡不能与食物接触

A. 患病人群~||~住院病人~||~门诊病人~||~健康人群

A. 鸡肝~||~猪肉~||~玉米~||~山药

A. 乳糖~||~钙离子~||~维生素C~||~果糖

A. 5.25~||~6.25~||~7.25~||~8.25

A. 经济指标~||~INQ~||~保健指标~||~AAS

A. 剧烈呕吐~||~黄绿色水样便~||~紫绀~||~神经系统损伤症状