A. 用餐人次~||~人日数~||~用餐人数~||~用餐量

A. 马铃薯~||~梨~||~小麦~||~动物肝脏

A. 动物性食物特别是海产贝类等~||~动物肝血~||~绿色蔬菜水果~||~奶类

A. 调节瘁内水分~||~增强肌肉兴奋性~||~预防佝偻病~||~维持血红蛋白台成

A. 该食物提供营养素的能力小于提供能量的能力~||~属于营养质量合格食物~||~食物的营养素密度小于能量密度~||~属于营养价值低的食物~||~特别适合体重和肥胖者选择食用

A. 蛋白质~||~微量元素~||~能量物质~||~矿物质

A. 一个人慢慢做~||~向经验丰富的同行请教~||~跟亲近的人诉说，以寻求他们的帮助~||~偷偷剽窃别人的成果~||~争取上级领导的帮助

A. 鱼~||~雏鸡~||~大鼠~||~雏鸭

A. 加碱~||~加酸~||~加热~||~紫外线照射

A. 40~45%~||~35~40%~||~30~35%~||~25~30%

A. 米猪肉是切成米粒大小碎末的猪肉~||~米猪肉是感染了旋毛虫的猪肉~||~米猪肉是掺杂淀粉后的肉制品~||~米猪肉是囊尾蚴寄生的猪肉

A. 3kca1/g~||~4kca1/g~||~5kca1/g~||~9kca1/g

A. 合成代谢功能降低~||~脂肪组织增多~||~免疫功能减弱~||~消化系统功能减退~||~容易出现骨折

A. 答案的穷尽性是指答案要包括所有可能的情况~||~主体问题从形式上可分为开放式问题、封闭式问题和量表应答式问题~||~问题的数量和调查表的长度要适中，通常以20min内完成为宜~||~对于问题的排列一般将开放式问题放在调查表的最前面~||~对于问题的排列一般先问看法方面的问题，再问态度、意见和行为方面的问题

A. 700~||~800~||~900~||~1000

A. 太勤劳是不懂得生活的表现~||~节俭不符合政府扩大内需政策的要求~||~勤劳节俭有利于防止腐败~||~艰苦创业精神应提倡，勤俭之风不宜弘扬

A. 相似的临床表现~||~发病与食物有关~||~对健康人不具有传染性~||~一次性或长期连续摄入有毒食物

A. 高温区~||~高温干燥区~||~高温高湿区~||~低温区

A. 食品中的菌数~||~食品中细菌种类~||~食品等级~||~食品清洁状态

A. 三餐一点制~||~三餐两点制~||~四餐一点制~||~四餐两点制