A. 根据DRI s评价膳食摄取情况~||~进行客观询问~||~对个体营养状况进行评价~||~制订营养治疗计划

A. 脂肪分解~||~蛋白质消耗~||~DNA损伤~||~线粒体氧化磷酸化

A. 青春期第二次体格突增男孩在11～13岁~||~青春期第二次体格突增女孩在9～11岁~||~青春突增期后生长速度再次减缓，女孩约在17～18岁身高停止增长~||~青春突增期后生长速度再次减缓，男孩约在20～22岁身高停止增长~||~青春突增期女孩早于男孩，且持续时间也比男孩长

A. 天然存在于食物中~||~人体每日合成的量不能满足机体需要~||~不参与机体组成~||~每克维生素可提供16.81（4kcal）热能~||~每日需要较多

A. 每日需要量很少~||~部分可体内合成，无需从食物获得~||~构成人体组织~||~以上都对

A. Hg、Ge、Cu、Mo~||~Hg、Cd、Pb、As~||~Hg、Cd、Mn、Zn~||~Hg、Pb、As、Cu

A. 红细胞数量的增加慢于血容量增加~||~孕妇造血功能下降，红细胞减少~||~孕妇红细胞数量未发生改变，而血容量增加~||~孕妇血液进入胎儿的血循环

A. 瘦肉~||~水果~||~猪脑~||~鸡蛋

A. 个体~||~人群~||~特殊人群~||~患病人群

A. 味精~||~水果~||~乳类及其制品~||~蔬菜

A. 夜盲症~||~畏光~||~毕脱氏斑~||~流泪~||~失明

A. 一个人慢慢做~||~向经验丰富的同事请教~||~只跟亲近的人诉说~||~争取领导的帮助

A. 推荐摄入量~||~适宜摄入量~||~可耐受最高摄入量~||~平均而需要量

A. 通俗性~||~科学性~||~艺术性~||~思想性~||~实用性

A. 40~45%~||~35~40%~||~30~35%~||~25~30%

A. 道德与法律一同产生~||~道德与法律在内容上没有重叠~||~法律的适用范围比道德广~||~法律是人类历史的阶段性现象，道德则伴随人类社会始终

A. 食物缺乏~||~长期缺乏蛋白质~||~低能量膳食~||~肿瘤~||~胃肠道疾病

A. 参与血红蛋白的合成~||~构成GSH~||~刺激食欲~||~促进钙吸收

A. 制订DRIs~||~进行营养调查~||~营养配餐~||~治疗疾病

A. 进入人体后多以原有形式发挥其毒性~||~三价砷毒性大于五价砷~||~砷中毒首选二疏基丙磺酸纳~||~有机砷毒性大于无机砷