A. 食物要多样~||~食盐要限量~||~粗细要搭配~||~甜食要少吃~||~多吃蔬菜和水果

A. 分析营养问题~||~风险评估~||~项目评价~||~确定项目目标

A. 食物的类别编码~||~食物的亚类编码~||~营养素种类码~||~食物在亚类中的排列序号

A. 硒~||~维生素B1~||~β-胡萝卜素~||~半胱氨酸

A. 低于~||~超过~||~保持~||~不考虑

A. 判定是否是食物中毒事件~||~判定是那种食物引起的中毒~||~可疑餐饮和可疑食物是什么~||~及时抢救和处置病人~||~对食物中毒的责任人依法限制活动

A. K值，发挥性盐基总氮，酸度~||~酸度，经精度，羰基价~||~酸度，过氧化物值，羰基价~||~酸价，K值，碘价

A. 膳食营养参考摄入量~||~食物营养素供给量~||~安全率~||~营养缺乏病

A. 1～3个月~||~4～5个月~||~6～8个月~||~9～10个月

A. 爱岗敬业，诚实守信~||~遵守纪律，钻研业务~||~认真负责，和谐相处~||~精益求精，开拓创新

A. 减轻肝脏负担~||~减少肝细胞的损害~||~增强肝细胞再生~||~保护肝功能

A. 胰液能中和进入十二指肠的胃酸~||~胰液是弱酸性液体~||~胰液是由膜腺的外分泌腺分泌的~||~胰液提供小肠内多种消化酶的最适pH值

A. 7.25~||~8.25~||~6.25~||~5.25

A. 维生素A~||~维生素D~||~维生素B2~||~维生素B1

A. 大豆和谷类~||~大米和小米~||~黄豆和绿豆~||~牛肉和猪肉

A.   阿拉伯糖~||~  棉籽糖~||~  蔗糖~||~  水苏糖~||~  半乳聚糖

A. 研究个体的营养需要~||~对健康人群摄入量的观察~||~实验研究~||~理论推测

A. 淀粉类食品，如剩饭等~||~肉类~||~罐头~||~海鲜

A. 1次~||~2次~||~3次~||~4次

A. 自主性道德观念~||~重义轻利的道德观念~||~竞争的道德观念~||~学习创新的道德观念