A. 体质指数~||~腰臀比~||~上臂围~||~脂肪含量

A. 被测者上臂斜平举约75°角，手掌向上握拳并用力屈肘~||~被测者上臂斜平举约60°角，手掌向上握拳并用力屈肘~||~被测者上臂斜平举约45°角，手掌向上握拳并用力屈肘~||~被测者上臂斜平举约30°角，手掌向上握拳并用力屈肘

A. 3岁以下取卧位~||~被测婴幼儿无需事先排空大小便~||~读数以kg为单位，保留小数点1位~||~被测婴幼儿无法独立配合完成体重测量，可采用减差法进行测量

A.   膳食中碳水化合物、蛋白质、脂肪比例应适当，同时注意补充维生素和微量元素~||~  增加膳食纤维摄入量，减少酒和钠的摄入~||~  避免高糖食物如各种甜食、糖果等~||~  肥胖、妊娠、并发症患者的饮食治疗应是具体情况而定

A. 豆类~||~坚果类~||~绿色蔬菜~||~奶类

A. 食欲不振~||~厌食~||~免疫力低下~||~生长发育不良~||~性成熟推迟

A. 0.94~||~0.98~||~1~||~0.96

A. α–苯并芘~||~二噁英~||~黄曲霉毒素~||~亚硝胺

A. 淀粉变成麦芽糖~||~麦芽糖变成葡萄糖~||~脂肪变成甘油~||~氨基酸变成蛋白质

A.   促进小肠钙和磷的吸收转运~||~  使血清钙降低~||~  促进肾小管对钙磷的重吸收~||~  促进骨的钙化和钙溶出

A.   肾脏~||~  心脏~||~  皮肤~||~  肺

A. 多层传销~||~网上购物~||~商品单价直销~||~邮寄直销

A. 油脂热聚合物含量升高~||~对所有营养素都有不同程度的破坏~||~过氧化脂质含量升高~||~蛋白质因高温而严重变性~||~可能产生丙烯醒

A. 荤素菜的搭配~||~粗粮细粮的交替使用~||~食物的软硬适中~||~温度要适宜              E.多用带壳食品

A. 按照原则办事，不因个人偏见、好恶办事~||~公正处理部门之间、部门内部各种关系~||~处理问题合情合理，不徇私情~||~发扬团队精神，增强内部凝聚力

A. 疗效食品~||~健康食品~||~功能食品~||~营养保健食品

A. 维生素A~||~维生素D~||~维生素B6~||~维生素B12

A. 症状与体征、膳食营养素摄入情况~||~X线检查~||~实验室检查~||~尿负荷试验

A. 45~50%~||~55~65%~||~65~80%~||~80~90%