A. 生的鸡蛋蛋白在胃内难以变性，因而难以消化~||~生鸡蛋蛋清中，含有抗生物素蛋白，影响生物素吸收~||~生鸡蛋蛋清中含有抗膜蛋白酶妨碍蛋白质消化~||~生鸡蛋蛋黄中含有抗膜蛋白酶妨碍蛋白质消化~||~生鸡蛋蛋黄中，含有抗生物素蛋白，影响生物素吸收

A. 蛋白质~||~碳水化合物~||~脂肪~||~维生素

A. 膳食计算软件~||~食物成分表~||~计算器~||~膳食指南

A. 营养教育~||~社区人群膳食营养状况检测和指导~||~保健和营养干预~||~营养与疾病调查和信息收集~||~营养咨询

A. 婴几可发生手足抽搐症~||~血清总钙水平降低~||~血清镁降低~||~出现心源性休克

A. 肝素~||~草酸钾~||~狗橼酸盐~||~EDTA钠盐

A. 大量营销市场~||~差异化营销市场~||~目标市场定位~||~产品市场定位

A. 标题~||~署名~||~日期~||~参考文献

A. 食物选择~||~计划膳食~||~膳食评价~||~膳食改善

A. 腌渍保藏~||~冷冻保藏~||~辐照保藏~||~高压保藏

A. 摄入含维生素A和胡萝L素丰富的食物~||~减少感染~||~选用膳食补充剂和维生素A强化食品~||~减少米的淘洗次数

A. 食物蛋白质生物价~||~食物蛋白质消化率~||~食物蛋白质功效比值~||~食物蛋白质氨基酸分

A. ≥12.2%~||~≥10%~||~≤12%~||~＜10%

A. 消除污染源。~||~制定限量标准，加强食品卫生检测和监督工作。~||~严格管理，防止误食.误用和投毒等行为发生。~||~禁止使用添加剂。~||~禁止使用农药。

A. 食物提供营养素的能力与提供能量的能力相当~||~食物提供营养素的能力小于提供能量的能力~||~食物提供营养素的能力大于提供能量的能力~||~食物营养价值低食物

A. 水肿~||~腹泻~||~生长迟缓~||~皮肤过度角化

A. 个体~||~各类组织机构~||~社区~||~政府部门

A. 7.25~||~8.25~||~6.25~||~5.25

A. 中草药制剂~||~保健补充剂~||~保健食品~||~营养强化食品