首页>题库>高级公共营养师(国家一级)
1.中等限制脂肪的膳食就是膳食中的脂肪不超过4对克/日。（ ）
判断题2.为适合婴儿消化系统的特点，避免食品过敏，婴儿首先添加的辅食种类应为（）
单选题A. 蛋类~||~谷类~||~豆类~||~肉类
3.除了豆类，动物性蛋白质的营养价值肯定比植物性的高。（ ）
判断题4.成年人收缩压等于140mmHg可诊断为高血压。（ ）
判断题5.B1亦称为：
单选题A. 抗坏血病因数~||~抗不孕因子~||~抗神经元因子~||~抗癞皮症因子
6.大豆蛋白质不足的氨基酸是（ ）
单选题A. 蛋氨酸~||~含硫氨基酸~||~赖氨酸~||~亮氨酸
7.肥胖按发生的原因可分为（ ）
多选题A. 遗传性肥胖~||~继发性肥胖~||~单纯性肥胖~||~苹果形~||~鸭梨形
8.因为蔬菜类食品热能低，含膳食纤维多，因此糖尿病患者饮食应以素食为主。（ ）
判断题9.除硫以外，胰岛素中尚有何矿物质？
单选题A. 锌~||~锰~||~铜~||~铁
10.脂溶性维生素：
填空题11.新生儿可以用未加稀释的鲜牛奶喂养。（ ）
判断题12.不溶性纤维人体不能吸收和利用，因此对人体有益的只是可溶性纤维。（ ）
判断题13.在下列榖类中，脂肪含量最高的是（ ）
单选题A. 大米~||~高梁~||~小麦~||~荞麦
14.婴幼儿喂养主要会经历哪几个阶段（ ）
多选题A. 液体食物喂养~||~泥糊状食物喂养~||~母乳喂养~||~固体食物喂养
15.潜血膳食的目的主要是用于诊断（ ）
单选题A. 消化道出血~||~原发性醛固铜增高症~||~溶血性贫血~||~缺铁性贫血
16.老年人的能量需要和年轻时是一样的。（ ）
判断题17.根据中华人民共和国国家卫生标准，营养强化剂加入剂量一般以膳食营养素推荐摄入量的（ ）为宜。
单选题A. 1－2倍~||~1/3－1/2倍~||~10倍以下~||~1/2－1倍
18.所有动物性蛋白质食品的营养价值都高于植物性蛋白质食品。（ ）
判断题19.医院基本膳食包括（ ）
多选题A. 普通饮食~||~流质饮食~||~治疗膳食~||~半流质饮食~||~诊断膳食 .
20.营养：
填空题
Copyright © 昊元综合学习与考试平台 保定昊元电气科技有限公司版权所有 2021,All Rights Reserved
经营许可证编号： 冀B2-20210069号 备案号： 冀ICP备19021638号
产品
