证券从业资格

1.中国营养学会推荐妊娠蛋白质增加量是：早期（）克/天，中期（　　）克/天，晚期（　　）克/天。

单选题

A. 5，15，20~||~10，15，25~||~无~||~无

2.下面关于基础代谢的问题，哪一个说法正确（）

单选题

A. 欧洲人比亚洲人低，所以欧洲人肥胖者居多~||~疾病使基础代谢增高~||~同样年龄、身高、健康的男性基础代谢一定比女性高~||~一般地，肥胖者的基础化谢小于瘦长者

3.心主血脉，是指心有推动血液在脉管中运行而不溢出脉外的作用。（）

判断题

4.关于膳食营养素摄入量标准的说法，哪一项正确?（）

单选题

A. 膳食营养素供给量要略高于营养素生理需要量~||~膳食营养素供给量要和生理需要量相等~||~膳食营养素供给量可略低于营养素生理需要量~||~膳食营养素供给量可根据营养素生理需要量在一定幅度内调整

5.老年人蛋白质、维生素的需要量应低于成人。（）

判断题

6.食物的四性，是指食物具有寒、热、温、凉四种不同的性质。（）

判断题

7.一般而言：凡寒凉的、沉静的、下降的、外在的、物质的，均属“阴”的范畴。（）

判断题

8.以碳水化合物为主的分解，通常称为发酵或酵解。（）

判断题

9.整体观念包括人体是一个有机整体和人与自然界密切相关两方面。（）

判断题

10.胰蛋白酶原（trypsinogen）可受下列那一因子得刺激而活化为胰蛋白酶（trypsin）:

单选题

A. 胆囊收缩素（cck）~||~肠促胰激素（secretin）~||~肠胜肽酶（enteropeptidase）（d）影响血管得肠胜肽（vip）

11.人体体格测量资料可作为营养状况的综合观察指标，不同年龄组选用的指标不同，5－20岁组应选用（）指标。

单选题

A. 体重~||~身高~||~皮褶厚度~||~身高、体重、皮褶厚度

12.维生素A原：

填空题

13.在相对湿度为90%以上时，主要适合（）繁殖。

单选题

A. 湿生性霉菌~||~中生性霉菌~||~干生性霉菌~||~各种霉菌

14.减轻体重的最好方式，是增加身体活动量和减少热量摄取。（）

判断题

15.考试前容易产生脑疲劳的原因主要是生理原因，有（）

多选题

A. 用脑过度~||~睡眠不足~||~户外运动减少~||~对考试的恐慌心理~||~过食酸性食物

16.在下列何种状况下？三酸甘油酯在血液中的量会下降：

单选题

A. 年龄逐渐增长时~||~饮食后~||~体重丧失时~||~脂肪组织合成脂肪时

17.中医所谓“用寒远寒、用热远热”，即使在炎热的夏季，也不要过分贪凉饮冷，以免伤耗体内阳气;即使寒冷的冬季，也不要过食温热食品，以免伤耗体内阴精。（）

判断题

18.六腑的生理特点是受盛和传化水谷，故称“泻而不藏”。（）

判断题

19.关于禽肉鱼类内容正确的是

多选题

A. 6个月婴儿首选鱼肉，鱼要喝汤不要吃肉~||~烧肉要稍晚放盐，因盐易使肉变硬，肉块缩小~||~冻肉不宜放在高温解冻~||~新鲜肉宜洗净后冷冻~||~含有丰富的VC

20.酸奶是呈酸性食物（）

判断题