A. 假单胞菌属多见于冷冻食品~||~微球菌属在蛋品中常见~||~芽孢杆菌属在罐头食品中常见~||~乳杆菌属多乳品中多见

A. 粮谷类~||~动物肝脏类~||~蔬菜类~||~海产品类~||~水果类

A. 食糜蛋白酶~||~氨基胜肽酶~||~弹性蛋白酶~||~羧基胜肽酶

A. 欧洲人比亚洲人低，所以欧洲人肥胖者居多~||~疾病使基础代谢增高~||~同样年龄、身高、健康的男性基础代谢肯定比女性高~||~一般地，肥胖者的基础代谢小于瘦长者。

A. 营养性缺碘~||~营养性缺锌~||~营养性缺硒~||~营养性贫血

A. 主运化~||~主藏血~||~主四肢~||~主肌肉

A. 寒、热、温、凉~||~君、臣、佐、使~||~阴、阳、表、里~||~温、热、虚、实

A. 食品保存期限~||~保存温度~||~保存耐受量~||~一定温度一定时间后食品质量变化程度~||~time  temperature  tolerance

A. 半致病性微生物~||~相对致病性微生物~||~间接致病微生物~||~弱致病性微生物

A. 精白米~||~富强粉~||~糙米~||~玉米

A. 滋阴~||~润下~||~收敛~||~利水

A. 湿生性霉菌~||~中生性霉菌~||~干生性霉菌~||~各种霉菌