证券从业资格

1.限制胆固醇的饮食主要是针对有冠心病的危险因素的患者。（）

判断题

2.属于微量元素的是（）

单选题

A. 铁~||~钙~||~钠~||~钾

3.与蛋白质代谢有关的维生素是（）

单选题

A. 维生素A~||~维生素C~||~维生素B2~||~维生素B6~||~维生素E

4.整体观念包括人体是一个有机整体和人与自然界密切相关两方面。（）

判断题

5.一个高脂血症患者，长期喜吃油腻食物，要对其进行教育，最影响其中心信念树立的因素有（）

多选题

A. 疾病的危害性~||~症状出现的时间性~||~对咨询教育者的信任程度~||~自身对健康的关心程度和效益程度

6.Vit K的构造有一分子的：

单选题

A. 醌~||~酚~||~醚~||~羟

7.药膳配制原则中的“四气”指：（）

单选题

A. 寒、热、温、凉~||~君、臣、佐、使~||~阴、阳、表、里~||~温、热、虚、实

8.鸡蛋不能生吃的原因有（）

多选题

A. 蛋清中的一种黏性蛋白质可同蛋黄中的铁结合，阻止铁的吸收~||~易发生沙门氏菌食物中毒~||~蛋白质不易消化吸收~||~口感不好，有蛋腥味~||~老百姓观念不能接受

9.Vit C能将铁还原成为：

单选题

A. FE+++~||~Fe++~||~Fe+~||~皆非

10.肾藏精，是指肾有将禀受父母之精藏于肾，并主人生殖的功能。故说“肾为先天之本”。（）

判断题

11.上臂围是一般量取上臂最丰满部位的臂围长。（）

判断题

12.中老年人的膳食指南有哪些新内容?

填空题

13.低碘膳食用于诊断（）

单选题

A. 消化道出血~||~原发性醛固铜增高症~||~放射性同位素检查甲状腺吸碘率~||~胆结石的诊断~||~胆道造影

14.一般来说含饱和脂肪酸越多的脂肪越不容易酸败。（）

判断题

15.控制高血压最好的方式是：控制体重、运动、减少盐的摄取、限制饮酒和定时服用医师所指定的降血压药物。（）

判断题

16.食物中毒人与人（）引起直接传染。

单选题

A. 不会~||~会~||~一般情况下不会，特殊情况下会~||~一般情况下会，特殊情况下不会

17.五行，是指自然界中木、火、土、金、水五类基本物质。（）

判断题

18.体液的正常PH值是：

单选题

A. 7.35-7.45~||~7.45-8.35~||~6.55-7.15~||~4.55-5.65

19.中国营养学会推荐妊娠蛋白质增加量是：早期（）克/天，中期（）克/天，晚期（）克/天。

单选题

A. 5，15，20~||~10，15，25~||~15，20，25~||~20，25，30

20.考试前容易产生脑疲劳的原因主要是生理原因，有（）

多选题

A. 用脑过度~||~睡眠不足~||~户外运动减少~||~对考试的恐慌心理~||~过食酸性食物