首页>题库>高级公共营养师(国家一级)
1.多不饱和脂肪酸：
填空题2.既不参与机体组成又不提供能量的营养是（ ）
单选题A. 蛋白质~||~矿物质~||~碳水化物~||~维生素
3.海鲜类食物属于（ ）
单选题A. 温冷类~||~生冷类~||~油腻类~||~发物类
4.人体必需微量元素包括（）
单选题A. 硫、铁、氯~||~碘、镁、氟~||~铁、铬、钴~||~钙、锌、碘
5.体脂肪含量测定一般用（ ）公式。
单选题A. BrocA~||~Rohrer~||~Brozek~||~Siri
6.在市场经济条件下，职业道德具有（ ）的社会功能。
单选题A. 鼓励人们自由选择职业~||~遏制牟利最大化~||~促进人们的行为规范化~||~最大限度的克服人们受利益驱动.
7.正常成人热能消耗主要包括哪些方面（ ）
多选题A. 活动~||~生长发育~||~基础代谢~||~食物的特殊动力作用
8.职业道德，就是从事一定职业的人，在工作和劳动过程中，所应遵守的，与其职业活动紧密相关的是（ ）
单选题A. 道德原则~||~道德规范~||~道德责任~||~道德原则和规划的总和
9.少吃一两餐，是减少热量摄取的最好方式。（ ）
判断题10.所谓“发物”是指：补益作用较强的食品，食后可使部分人出现虚不受补现象，如常见口疮、头晕或血压升高等现象。（ ）
判断题11.下列哪些是必须氨基酸（ ）
多选题A. 异亮氨酸~||~花生四烯酸~||~蛋氨酸~||~胱氨酸~||~缬氨酸
12.下列何种矿物质有助于血红素的形成？
单选题A. 碘~||~铜~||~钙~||~钠
13.食物脂肪的吸收率一般在（ ）以上。
单选题A. 95%~||~85%~||~70%~||~80%
14.ATP中含有的矿物质元素为：
单选题A. 磷~||~硫~||~碘~||~锌
15.中风经常是高血压第一个症状，心脏病发作也经常是高胆固醇血症第一个症状。（ ）
判断题16.在下列榖类中，脂肪含量最高的是（ ）
单选题A. 大米~||~高梁~||~小麦~||~荞麦
17.蛋白质中得氮元素，所占得比例，平均为若干：
单选题A. 13%~||~14%~||~15%~||~16%
18.（ ）是营养指导师常用的专业工具。
单选题A. 膳食计算软件~||~最新版食物成分表~||~计算器~||~A＋B＋C
19.若想减轻体重，不妨多摄取含淀粉和纤维多的食物。（ ）
判断题20.健康促进的策略有（ ）
多选题A. 制定健康的公共策略~||~创造支持性环境~||~强化社区性行动~||~调整卫生服务方向
Copyright © 昊元综合学习与考试平台 保定昊元电气科技有限公司版权所有 2021,All Rights Reserved
经营许可证编号： 冀B2-20210069号 备案号： 冀ICP备19021638号
产品
