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1.研究蛋白质营养价值时，可作为参考蛋白质的是（）。
单选题A. 鸡蛋蛋白~||~鱼蛋白~||~牛奶蛋白~||~大豆蛋白
2.简述普通膳食的适应对象及配膳原则。
填空题3.为了减轻呼吸道的损伤，气管导管的选择宜小不宜大。（）
判断题4.抑制胃酸的药物有（）
单选题A. 质子泵抑制剂~||~抗胆碱药~||~H2受体拮抗剂~||~施维舒~||~硫糖铝
5.与急性肾小管坏死无关的因素是
单选题A. 急进性肾小球肾炎~||~蜂蜇中毒~||~外伤后大出血~||~胃肠疾病导致体液大量丢失~||~氨基苷类抗生素
6.食品的保质期(名词解释)
填空题7.失效安全数(名词解释)
填空题8.继发性肾病综合征有（）
单选题A. 紫癜性肾炎~||~狼疮性肾炎~||~多发性骨髓瘤~||~糖尿病肾病~||~肾淀粉样变
9.角质促成剂(名词解释)
填空题10.白塞综合征患者的皮肤针刺同形反应阳性。（）
判断题11.卡诺循环是在（）过程对外界作功。
单选题A. 定温放热~||~绝热膨胀~||~B与D~||~定温吸热
12.进行组织缝合时，创缘要（）、平整，进针和出针到创缘的距离要相等。
填空题13.寻常型天疱疮水疱是在表皮下，棘层松解(尼可斯基征)阴性。（）
判断题14.最常见的周围型肺癌是（）
单选题A. 鳞状细胞癌~||~未分化细胞癌~||~细支气管肺泡癌~||~腺鳞混合癌~||~腺癌
15.下列哪项不是慢性胆囊炎的典型临床表现（）
单选题A. 嗳气~||~腹胀~||~胆绞痛病史~||~右腰背部隐痛~||~畏寒高热，黄疸
16.食品营养价值(名词解释)
填空题17.试述十二指肠溃疡的手术适应证。
填空题18.下述不符合嗜铬细胞瘤消化系统表现的是
单选题A. 可引起腹泻~||~胆石症发生率高~||~可引起胆汁潴留~||~可引起肠出血~||~可引起肠扩张
19.同时影响肾小球滤过和肾小管重吸收的因素（）
单选题A. 血浆胶体渗透压~||~滤过膜的通过性~||~血液中葡萄糖~||~抗利尿激素~||~醛固酮
20.向均数回归regression of the mean(名词解释)
填空题
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