证券从业资格

1.氨基酸的鉴别实验中，取适量试样溶于水中，加1mL茚三酮溶液，加热后静置15min，溶液呈（）。

单选题

A. 蓝色~||~红紫色~||~绿色~||~淡黄色

2.测定饲料中粗纤维时，要用浓度准确的氢氧化钠处理，连续微沸的时间是（），并保持硫酸的浓度不变。

单选题

A. 15分钟~||~25分钟~||~40分钟~||~30分钟

3.贝壳粉(名词解释)

填空题

4.（）是指凡在鱼粉中掺入非鱼原料含氮物质包括非蛋白含氮物质，非鱼动物质、植物质，以及非鱼原料物质，而假以鱼粉经销、流通、使用的产品。

单选题

A. 掺假鱼粉~||~掺假肉粉~||~掺假豆粕~||~掺假血粉

5.饲料级硫酸镁的质量标准规定：镁的含量为大于或等于（）。

填空题

6.饲料在加工运输过程中（）的现象，称为自动分级。

单选题

A. 营养成分改变~||~混合均匀度不变~||~混合均匀度升高~||~混合均匀度降低

7.凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量，蒸馏时要在蒸汽发生瓶中加入甲基红指示剂是为了在蒸馏过程中保持此液为（），否则需要补加硫酸。

单选题

A. 绿色~||~兰色~||~黄色~||~橙红色

8.高效液相色谱法测定烟酸含量，检测波长为300nm。

判断题

9.高锰酸钾法测定饲料中的钙时，空白试验是用（），用高锰酸钾溶液滴定，记录消耗的高锰酸钾标准溶液的体积。

单选题

A. 蒸馏水~||~试样溶液~||~一盒滤纸~||~一张滤纸

10.粗蛋白测定过程中，不会涉及到的溶液是（）。

单选题

A. 硼酸~||~乙酸~||~盐酸~||~硫酸

11.饲料级硫酸铜砷含量不超过0.0005%。（）

判断题

12.钙的快速测定方法中，滴加氢氧化钾溶液的浓度为（）。

单选题

A. 10%~||~20%~||~30%~||~40%

13.饲料水溶性氯化物测定方法银量法中，体积比指（）与硫氰酸铵溶液的体积比。

单选题

A. 氯化银~||~氯化钠~||~硝酸银~||~硝酸钠

14.测定饲料中氟含量需要使用的仪器与设备有（）、甘汞电极、分析天平等。

单选题

A. 氟离子选择电极~||~磁力搅拌器~||~酸度计~||~三项都是

15.测定大豆制品中尿素酶活性是用过量的盐酸中和产生的氨，再用尿素标准溶液回滴。

判断题

16.粗蛋白测定过程中，使用的硼酸吸收夜的浓度为（）。

单选题

A. 2%~||~10%~||~15%~||~20%

17.凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量，是用（）代替试样，进行空白实验。

单选题

A. 葡萄糖~||~蔗糖~||~淀粉~||~蒸馏水

18.鱼粉掺入的植物质中，除葵花粕、菜籽粕、棉籽粕，还有（）。

单选题

A. 骨粉~||~血粉~||~植物秸秆粉~||~尿素

19.金属指示剂与金属离子形成有色络合物，其颜色与游离的指示剂颜色（）。

单选题

A. 相同~||~不同~||~差不多~||~无法确定

20.石粉中砷允许量在2mg/kg以下。（）

判断题