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1.某一大豆制品,经尿素和酚红指示剂检验后合格,那么不显粉红色或红色的时间为()。
单选题A. 1-5分钟~||~5-10分钟~||~10分钟以上~||~1分钟
2.影响羽毛粉品质的最大因素在水解程度,过度溶解乃蒸煮过度所致,会破坏氨基酸,降低蛋白质;同样,水解不足也会影响其品质。
判断题3.鱼粉蛋白质含量很高,国产鱼粉粗蛋白含量约为()。
填空题4.饲料级硫酸锌中硫酸锌的含量测定是在PH为(),以二甲酚橙为指示剂,用乙二胺四乙酸二钠标准溶液滴定。
单选题A. 2~3~||~3~4~||~4~5~||~5~6
5.《条例》要求饲料、饲料添加剂()应该有与经销相适应的仓储设施、具备饲料、饲料添加剂使用、贮存、分装等知识的技术人员、必要的产品质量管理制度。
单选题A. 经销企业~||~生产企业~||~国家管理部门~||~地方管理部门
6.尿素酶活性的定性检验,使用尿素试剂来检验。
判断题7.脂肪根据其结构的不同,可分为()和()两大类,前者是1分子甘油与3分子脂肪酸构成的酯类化合物。
单选题A. 类脂肪真脂肪~||~甘油三酯类脂肪~||~真脂肪磷脂~||~真脂肪类固醇
8.()一种带温度控制的高温加热设备,在炉内熔融和灼烧试样时,应严格控制操作条件,防止温度过高引起试样飞溅而损坏炉膛。
单选题A. 烘箱~||~干燥器~||~高温炉~||~电炉
9.测定饲料中粗纤维时,酸和碱处理完样品后,过滤所用的古氏坩埚要预先加入()。
单选题A. 定量滤纸~||~酸洗石棉~||~脱脂棉~||~以上三项都对
10.以下部件属于立体显微镜的部件为()
单选题A. 横向转动手轮~||~纵向转动手轮~||~标本片夹持器~||~目镜
11.植物中均含有()和淀粉,利用间苯三酚和碘化钾与之反应,来检出鱼粉中掺有植物质。
单选题A. 半纤维素~||~木质素~||~纤维素~||~三项都不对
12.-3.414要保留三位有效数字,应为()。
填空题13.测定饲料中氟含量要求每个试样取两个平行样品进行测定,以其()作为结果。
单选题A. 算术平均值~||~平方差~||~标准偏差~||~变异系数
14.测定饲料中氟含量需要使用的仪器与设备有()、甘汞电极、分析天平等。
单选题A. 氟离子选择电极~||~磁力搅拌器~||~酸度计~||~三项都是
15.使用硝酸银水溶液和(),来进行氯离子的定性分析。
单选题A. 盐酸~||~硝酸~||~氢氧化钠~||~氨水
16.石粉中汞允许量在0.1mg/kg以下。()
判断题17.植物质中的()与间苯三酚反应,可以定性检出鱼粉中是否掺有植物质。
单选题A. 淀粉~||~葡萄糖~||~木质素~||~纤维素
18.饲料中水溶性氯化物包括饲料中所有离解出的()。
单选题A. 硫酸根离子~||~氯酸根离子~||~高氯酸离子~||~氯离子
19.()测定配合饲料混合均匀度是以甲基紫色素作为未踪物的。
单选题A. 沉淀法~||~氯离子选择电极法~||~甲基紫法~||~三项都可以
20.凯氏定氮法测定配合饲料中的粗蛋白含量,破坏饲料中的有机物质要用()的火力。
单选题A. 360~410℃~||~260~310℃~||~460~510℃~||~560~610℃
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