证券从业资格

1.饲料级DL-蛋氨酸含量测定所用的试剂主要有（）。

单选题

A. 甲醇~||~高氯酸~||~碘化钾~||~盐酸

2.在总砷含量的测定中，锌粒的作用为（）。

单选题

A. 产生的新生态氢~||~生成氯化锌~||~还原高价砷~||~防止暴沸

3.下列选项中不属于大豆饼粕营养特性的是（）。

单选题

A. 蛋白质含量高品质好~||~适口性好，用途广泛~||~钙磷含量远高于其他植物性饲料~||~豆粕中B族维生素含量高

4.在饲料总磷量的测定方法(光度法)中，试样中总磷含量小于（）时，测定结果允许偏差是10%。

单选题

A. 5%~||~02%~||~01%~||~05%

5.非鱼动物质包括（）、鞣革粉、血粉等。

单选题

A. 水解羽毛粉~||~淀粉~||~木质素~||~纤维素

6.测定大豆制品中尿素酶活性是用过量的盐酸中和产生的氨，再用尿素标准溶液回滴。

判断题

7.标定高锰酸钾标准溶液时，滴定终点溶液呈紫色且1min不褪色。

判断题

8.对（）饲料原始样本的采集，用探针从口袋上下两个部位选取，或将料袋放平，从头到底，斜对角插入取样器。

单选题

A. 散装~||~编织袋包装的散状或颗粒状饲料~||~特大颗粒~||~散装颗粒

9.贝壳粉(名词解释)

填空题

10.大豆制品中尿素酶活性的测定(仲裁法)适用于大豆制得的产品和副产品中（）的测定，也可确认大豆制品的湿热处理程度。

单选题

A. 抗胰蛋白酶~||~尿素酶活性~||~抗营养因子~||~蛋白质

11.常用的酚酞指示剂是浓度为0.5%的（）溶液。

单选题

A. 水~||~20%乙醇~||~90%乙醇~||~60%乙醇

12.饲料水溶性氯化物的测定方法(仲裁法)中，滴定硝酸银时需要使用（）。

单选题

A. 酸式滴定管~||~碱式滴定管~||~移液管~||~试管

13.（）要通电20分钟预热，确保仪器稳定工作;读取透光率或消光度时，透光率范围是从0～100%，相应的消光度为-∞～0。

单选题

A. 75型分光光度计~||~脂肪提取器~||~水分测定仪~||~凯氏定氮仪

14.生产添加剂预混料的产品，要保证预混料中活性成分的稳定性和均匀一致。

判断题

15.饲料水溶性氯化物的测定方法银量法适用于各种（）和单一饲料。

单选题

A. 配合饲料~||~维生素预混料~||~微量元素预混料~||~复合预混料

16.凯氏定氮法测定配合饲料中的粗蛋白含量，破坏饲料中的有机物质要用（）的火力。

单选题

A. 360～410℃~||~260～310℃~||~460～510℃~||~560～610℃

17.测定配合饲料中的粗蛋白含量，当粗蛋白含量在（）以上时，允许相对偏差为1%。

单选题

A. 10%~||~15%~||~20%~||~25%

18.检验粗蛋白测定结果时，应用硫酸铵代替试样，按测定粗蛋白的各步骤进行操作，测得硫酸铵含氮量应为（）±（）。

填空题

19.（）是指在发货后留下的样品，供急需或有争议时备用。

单选题

A. 原始样本~||~工作样本~||~仲裁样本~||~备用样本

20.由于饲料种类不同，分析的目的不同，采样的方法也有各有不同。

判断题