1.吸管用后应及时清洗，可以在烘箱中烘烤干燥。

2.食品添加剂的检测也是先分离再测定，常用的分离和检测方法有哪些？

3.取某食品消化液一滴在点滴板上，加0.25mol/L的（）生成红棕色沉淀示有Cu存在

4.通过测定还原糖进行淀粉定量的方法根据水解方法的不同分为（）、酶水解法。

5.小肠结肠炎耶尔森氏菌形态染色特征是（）。

6.生鲜乳运输车辆应当取得所在地县级人民政府畜牧兽医主管部门核发的生鲜乳准运证明，并随车携带生鲜乳交接单。

7.致病性大肠埃希氏菌检验常用的增菌液是肠道增菌液常用的分离平板是伊红美兰琼脂平板。

8.乳类食品在存放过程中常见的腐败变质现象主要有（）、（）、变色、异味等。

9.什么是曲霉分生于孢子头？

10.甲基红—溴甲酚绿混合指示剂在碱性溶液中呈（）

11.在对食品生产用水和饮用水进行卫生评价时通常检测的微生物学指标是（）和（）。

12.化学试剂的等级AR、CP、LR分别代表（）、（）、（）。

13.对月饼作酸价测定时应用（）作为检测时的用样。

14.生鲜乳交接单一式2份。

15.用乙醚作提取剂时（）。

16.印胆

17.硫酸镁样品0.9045g，用0.05120mol/L EDTA溶液滴定，消耗20.50ml，样品中含MgSO4·7H2O为（）。(MgSO4·7H2O)=246.47

18.脊椎旁红染

19.在对食品进行霉菌与酵母菌菌数测定时所用的稀释液是生理盐水。

20.沙门氏茵的H抗原有二种分别称为第一相和第二相。第一相具有较高的：特异性仅为少数沙门氏菌所独有称为（）用小写英文字母a、b、c、d……z表示第二相特异性较低为几种沙门氏菌所共有称为（）用阿拉伯数字1、2、3、4、……等表示。