1.可以直接用于配制标准溶液的试剂是（）。

2.色谱中的两相物质分别是（）和（）

3.索氏提取法提取脂肪主要是依据脂类易溶于有机溶剂的特性。用该法检验样品的脂肪含量前一定要对样品进行（），才能得到较好的结果。

4.灰分测定的温度是：（）。

5.样品水分测定时，盛有样品的铝合应（）

6.测定食品酸度时，要求所用的水必须为（），目的是除去其中的（）。

7.肉毒梭菌为专性厌氧菌可在普通培养基上生长。28℃-37℃生长良好但本菌产生毒素的是适温度为（）最适pH为6-8。本菌在卵黄琼脂平板上生长后菌落及其周围培养基表面覆盖着特有的（）但G型没有。

8.《中华人民共和国食品安全法实施条例》已经（）年（）月（）日国务院第73次常务会议通过，现予公布，自公布之日起施行。

9.下列选项属于禁止收购的生鲜乳范畴有（）。

10.电炉烘干的方法也可进行水分的测定。

11.小肠结肠炎耶尔森氏菌形态染色特征是（）。

12.下列曲霉中，国际公认的能产生黄曲霉毒素的是（）。

13.索氏抽提法抽提糕点中的脂肪时用乙醚作抽提剂不可能提取出（）。

14.蛋白质测定消化时，凯氏烧瓶应（）放在电炉上进行消化

15.为了防止人体触电，一种可采取的措施是（）。

16.链球菌的培养条件是营养要求不高在普通培养基上生长良好。

17.测定蛋白质的方法除凯氏定氮法外，陆续建立了一些快速测定法如（）、紫外分光度法、（）、水杨酸比色法、折光法、旋光法及近红外光谱法

18.用标准的2.6-二氯靛酚染料溶液滴定含维生素C溶液滴定至溶液呈（）于15秒内不褪色为终点

19.引起食物中毒的产气荚膜梭菌是厌氧菌。

20.脂肪测定时，应将索氏抽提器放电炉上进行抽提。