1.测定牛奶中脂肪含量的常规方法是（）。

2.通常色谱柱寿命在正确使用时可达2年以上，以硅胶为基质的填料，可以在1-10的范围内使用。

3.索氏提取法恒重抽提物时，将抽提物和接受瓶置于100℃干燥2小时后，取出冷却至室温称重为45.2458g，再置于100℃干燥小时后，取出冷却至室温称重为45.2342g，同样进行第三次干燥后称重为45.2387g，则用于计算的恒重值为（）。

4.引起食物中毒的志贺氏菌是对外界抵抗力较强的（）。

5.用乙醚作提取剂时（）。

6.酸度计的指示电极是（）

7.索氏提取器主要由（）、提取管和提取烧瓶三部分构成。

8.对浓稠态样品，在测定前加精制海砂或（）的作用是防止样品表面结壳焦化，使内部水分蒸发受到阻碍。

9.用（）测定脂肪含量时，如果有水或醇存在，会使测定结果偏高或低或不变，这是因为样品中含水或醇会影响溶剂提取效果，造成非脂成分的溶出。

10.链球菌形态染色特征是（）。

11.县级人民政府畜牧兽医主管部门应当自受理申请材料之日起（）日内，完成申请材料的审核和对生鲜乳收购站的现场核查。

12.测定食品灰分含量要将样品放入高温炉中灼烧至有机物质被氧化分解而无机物质以（）等无机盐和金属氧化物的形式残留下来并达到恒重为止。

13.不同稀释度的菌落数应与稀释倍数成正比。

14.酸价是指中和1g油脂中所含游离脂肪酸所需要KOH的（）。

15.Na 、Mg 、Al 、Si 、P 、S 、Cl这七种元素，其非金属性自左到右（）。

16.牛乳中的成分含量从大到小排列正确的是（）

17.烘箱干燥法测定面粉中水分含量，属于（）。

18.在用标准碱滴定测定含色素的饮料的总酸度前，首先应加入（）进行脱色处理。

19.下面均需称量的物品，适宜用差减称量法的是（）。

20.测定果胶物质的方法有重量法、（）、果胶酸钙滴定法、蒸馏滴定法等，较常用的为前两种。