证券从业资格

1.实验室的废液缸中倒入做完铅后的含氰化钾的废液，下面不能再倒入的是（）

单选题

A. 废碱~||~去污粉液~||~肥皂粉液~||~废酸

2.兽药休药期

填空题

3.有关准确度的叙述中，正确的是（）。

多选题

A. 准确度是指分析结果与真值的接近程度~||~准确度越高，测量误差越小~||~准确度反映了几次测量值的接近程度~||~准确度的好坏与系统误差和偶然误差都有关

4.引起人食物中毒的肉毒梭菌主要是（）三型。

多选题

A. A型~||~B型~||~D型~||~E型

5.减压干燥常用的称量皿是（）

单选题

A. 玻璃称量皿~||~铝质称量皿~||~表面皿~||~不锈钢称量皿

6.精密度通常用偏差来表示，而准确度通常用（）来表示。

填空题

7.禽蛋的腐败变质现象一般分为两大类即（）与（）。

填空题

8.在食品中发现的寄生性和腐生性霉菌约有200多种产生霉菌毒素的有100多种其中以曲霉属、青霉属、镰刀菌属的霉菌为最多。

判断题

9.强电解质水溶液可以导电是因为（）。

单选题

A. 强电解质是导体~||~水能导电~||~强电解质水溶液有正负离子~||~强电解质水溶液有自由电子

10.标定氢氧化钾标准溶液使用的基准物质是（）。

单选题

A. 无水碳酸钠~||~邻苯二甲酸氢钾~||~重铬酸钾~||~氯化钠

11.初乳中含有大量的免疫球蛋白

判断题

12.以无菌操作挤出来的牛乳是无菌的，可以直接饮用。

判断题

13.下列物质应当认定为“有毒、有害的非食品原料”有（）。

多选题

A. 法律法规禁止在食品生产经营活动中添加使用的物质~||~国务院有关部门公布的《食品中可能违法添加的非食用物质名单》《保健食品中可能非法添加的物质名单》上的物质;~||~国务院有关部门公告禁止使用的农药兽药以及其他有毒有害物质;~||~其他危害人体健康的物质

14.下面干燥试管做法不正确的是（）。

单选题

A. 从底部开始烤~||~湿时试管口朝下~||~湿时试管口朝上~||~无水珠后试管口朝上赶尽水汽

15.直接从事挤奶工作的人员应当持有有效的健康证明。

判断题

16.样品预处理中蒸馏法包括（）

多选题

A. 常压蒸馏~||~减压蒸馏~||~水蒸气蒸馏~||~分流~||~扫集共蒸馏法

17.原子吸收光谱分析的仪器包括哪四大部分？原子化方法有哪几种？

填空题

18.蛋白质测定消化结束时，凯氏烧瓶内的液体应呈（）

单选题

A. 透明蓝绿色~||~黑色~||~褐色

19.指示剂用量多少对终点颜色的变化无影响。

判断题

20.GB4789.2-2010方法中细菌的培养条件是（）、（）

填空题