1.糖制果品利用高浓度糖液具有极高的渗透压，使得微生物细胞原生质脱水收缩，从而丧失正常的新陈代谢功能，失去对食品的侵蚀能力，达到保存食品的目的。

2.我国高油玉米的育种目标是：籽粒中含油量不低于7%，产量不低于普通推广种5%，抗病性同普通玉米。

3.梨树二次开花也常能授粉受精而结果，但因季节已晚，温度不够，不能正常成熟或果实过小，无商品价值。

4.我国农作物对化学磷肥的利用率不到30%，最重要的原因是土壤对磷具有强大的吸附能力。

5.提倡施用有机肥料不仅可以培肥土壤同时可以为植物提供充足的钾和微量元素。

6.芽变和饰变发生的机理不一致，但两种变异均表现相√稳定。

7.（）是全球第一大水果，世界热带亚热带地区都有栽培。

8.影响土壤有机质转化的主要因素包括（）。

9.稻谷制米过程为：清理与分级、砻谷、碾米、成品整理。

10.姜容易发生的病害是（）

11.人们通常说影响土壤发育有五大因素是母质、气候、生物、地形和时间。

12.按肥料形态划分，尿素属于（）氮肥。

13.在小麦产量构成因素中，增加每穗粒数是最重要而可靠的指标。

14.现代农业的基本特征是：（）

15.实现农业持续稳定发展、长期确保农产品有效供给，根本出路在（）。农业科技是确保国家粮食安全的（），是突破资源环境约束的（），是加快现代农业建设的（），具有显著的（）(按顺序填空)

16.螨类不是昆虫。

17.在土壤瘦薄，干旱少雨地区或田土，甘薯宜采用（）栽插方法。

18.马铃薯的食用器官是根。

19.如何加强教育科技培训，全面造就新型农业农村人才队伍（）

20.有机肥腐熟的过程中最重要的是应当控制好（）。