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1.根据等级评分，二级茶为（）分。
单选题A. 61-70~||~71-80~||~81-90~||~91-100
2.茶号“K101”代表（）贸易标准样。
单选题A. 特级铁观音~||~一级铁观音~||~二级铁观音~||~三级铁观音
3.名优绿茶叶底项目的品质系数(权数)为（）
单选题A. 30%~||~25%~||~15%~||~10%
4.茶叶是保健饮料，评茶时应首先用香皂将手洗干净。
判断题5.香气审评，品种香应注意区别（）
单选题A. 高山低山洲地之别~||~品种香产地香季节香~||~春茶夏署茶秋茶之分~||~茶类香地域香
6.随着照明度增加，视觉疲劳下降，照明度在（）以下效果最佳。
单选题A. 370勒克~||~1200勒克~||~1300勒克~||~1500勒克。
7.特级铁观音样品外形结实、匀整、砂绿、翠润。问所用标准（）
单选题A. 不合理~||~合理~||~待定~||~无标准
8.名优绿茶的汤色、叶底以（）为好
单选题A. 嫩绿~||~黄绿~||~黄暗~||~暗褐
9.乌龙茶内质得分低于该级最低级分数标准，然后再与外形加权平均确定等级。
判断题10.茶汤入口先微苦，后回味甘甜的是好茶。
判断题11.良好的职业习惯主要是自律的结果。
判断题12.龙井茶审评，侧重于外形。
判断题13.某批茶叶品质总分为80分，根据等级评分标准，应定为（）级。
单选题A. 一级~||~一级~||~三级~||~四级
14.茶叶“失风”是因为茶叶具有（）特性
单选题A. 吸湿性~||~吸附性~||~陈化性~||~光化反应
15.评茶时，凡遇感冒鼻塞，不宜采用（）解除。
单选题A. 滴鼻净开窍~||~用鼻通开窍~||~开水熏吸~||~带口罩
16.蒸青绿茶分为（）档次。
单选题A. 高档中档低档~||~特一至三级~||~特级一至五级~||~EEES级
17.南京雨花茶属于（）外形名茶
单选题A. 扁形~||~针形~||~螺形~||~片形
18.日晒气较轻的茶叶(乌龙茶)，评定等级后，按次级给价。
判断题19.小包装精品、高级名茶以（）贮藏，效果更好。
单选题A. 灰藏法;~||~抽气充氮;~||~冷柜;~||~仓库贮存。
20.（）名茶被誉为“头泡香高、二泡味浓、三四泡幽香犹存”
单选题A. 铁观音~||~太平猴魁~||~涌溪火青~||~顾渚紫笋
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