证券从业资格

1.黄山毛峰主销（）

单选题

A. 东北三省~||~京津沪~||~宁杭沪~||~港澳地区

2.茶号“9475”代表珠茶（）贸易标准样

单选题

A. 二级~||~三级~||~四级~||~五级

3.名优绿茶，宜用（）水温泡茶。

单选题

A. 85—90度~||~90—95度~||~98度~||~100度

4.在自然光充足情况下，评茶较为准确，因此干评台应（）。

单选题

A. 直射光照射得到地方;~||~南向窗下;~||~北向窗下;~||~西照窗下。

5.岗位职责是指劳动岗位的职能与上岗职工所担负的责任。

判断题

6.根据评分方法，对照标准样“稍低”，应给（）分。

单选题

A. +1分~||~+2分~||~-1分~||~-2分

7.决定茶汤色泽的主体成分的物质是茶多酚。

判断题

8.色泽浑暗是名优绿茶的致命缺点，主要原因是（）

单选题

A. 现采现制;~||~干燥温度较高，时间短;~||~选用大叶种鲜叶;~||~炒制多杨抖。

9.常用（）描述三级铁观音的外形。

单选题

A. 肥壮~||~壮结~||~粗壮~||~粗松

10.评茶室斗式采光窗，顶部透明平板玻璃向外倾斜（）。

单选题

A. 1-20~||~3-50~||~5-100~||~300

11.茶叶花杂的原因为（）

单选题

A. 精制茶大小或长短不一~||~上中下三段茶比例不当~||~色泽杂乱净度较差花杂~||~制作过程火温过高

12.名优绿茶要取得优异品质，以芽叶全长2-2.5Cm的鲜叶为宜。

判断题

13.乌龙茶内质得分低于该级最低级分数标准，然后再与外形加权平均确定等级。

判断题

14.茶叶“失风”是因为茶叶具有（）特性

单选题

A. 吸湿性~||~吸附性~||~陈化性~||~光化反应

15.某茶厂2002年预测销售铁观音50t，实际销售55t,试用指数平滑法预测2003年的销售量是（）。

单选题

A. 50t~||~545t~||~55t~||~56t

16.在自然光充足情况下，评茶较为准确，因此干评台应（）

单选题

A. 直射光照射得到的地方~||~南向窗下~||~北向窗下~||~西照窗下

17.道德是调整人们之间以及个人与社会之间关系的行为规范的总和。

判断题

18.适合嗅香气的温度是（）。

单选题

A. 30~||~45--55~||~55--60~||~60以上。

19.茶号“9389”代表（）绿茶贸易标准样

单选题

A. 特贡超特级~||~特贡特级~||~贡熙一级~||~贡熙二级

20.下列（）有利于评茶室空气新鲜。

单选题

A. 坐南朝北~||~落水管不设盛水弯头~||~地板打蜡~||~吸烟