证券从业资格

1.茶素有“青蒂绿腹红镶边”的美誉。

单选题

A. 乌龙茶~||~红茶~||~绿茶~||~普洱茶。

2.要想将茶叶含水量保持在60%以下，贮藏环境相对湿度必须控制在（）以下。

单选题

A. 70%~||~60%~||~40%~||~30%

3.径山茶属于（）外形名茶

单选题

A. 雀舌形~||~曲条形~||~螺形~||~片

4.龙井茶属于（）类绿茶

单选题

A. 长炒青~||~圆炒青~||~扁炒青~||~蒸青

5.茶叶枯黄，似“秋风落叶”，干枯松散，主要原因（）。

单选题

A. 雨水青~||~鲜叶粗老~||~萎凋不足~||~发酵过度

6.外销茶定级计价评分，某项品质因子高于标准样，评（）分。

单选题

A. -1分~||~+1分~||~+2分~||~+3分

7.根据茶叶品质审评判定原则，若几项品质因子得分合计为—3分应评为不合格。

判断题

8.根据评档法升降处理办法，外形内质都有一项主要因子低T标准样，应作（）处理。

单选题

A. 升半个档~||~降半个档~||~降一个档~||~升一个档

9.平绿投茶宜用（）方式。

单选题

A. 上投法~||~中投法~||~下投法~||~随意

10.干看乌龙茶色泽主要评（）。

单选题

A. 颜色深浅程度~||~色度和光泽度~||~油润枯燥~||~调匀枯暗花杂

11.（）名茶极品称为齐山名片。

单选题

A. 安吉白片~||~三角片~||~六安瓜片~||~金山翠芽

12.茶汤入口先微苦，后回味甘甜的是好茶。

判断题

13.茶汤色泽与叶绿素密切相关。

判断题

14.根据外形抖筛紧门规格，祁红一级为11-12孔。

判断题

15.根据评分方法，对照标准样“稍低”，应给（）分。

单选题

A. +1分~||~+2分~||~-1分~||~-2分

16.茶叶卫生标准规定，666的残留量不能超过（）。

单选题

A. 01mg/kg~||~02mg/kg~||~2mg/kg~||~30mg/kg

17.某茶厂4-6月的销售额分别为105、110、105、115、110、120方元，试用简单平均法预测7月份的销售量为（）。

单选题

A. 110万元;~||~115万元;~||~120万元;~||~125万元。

18.为提高嗅觉功能，嗅香气的每个嗅香进程最好是（）。

单选题

A. 2-3秒~||~4-5秒~||~5-6秒~||~10秒以上。

19.集体主义是从业者正确处理国家集体、个人关系根本准则，因此职业守则要求品茶员应（）

单选题

A. 人爱本职，敬业勤奋~||~严守常规，细心负责~||~团结共事，宽厚容人~||~精通业务，一丝不苟

20.茶叶做青阶段产生红梗红叶的原因是（）。

单选题

A. 茶胚堆积过久，发酵过度;~||~杀青叶温度过低;~||~初包揉，叶子在茶巾内时间过长;~||~鲜叶堆积过久，堆温过高。