首页>题库>评茶员
1.眉茶精制本身路，在紧门抖出的眉头子茶用来做贡熙。
判断题2.汤色审评，主要从（）三方面评比。
单选题A. 正常色劣变色陈变色;~||~色度亮度混浊度;~||~明亮晦暗混浊;~||~金黄橙黄清黄。
3.根据茶汤汤色易变原则，在（）内观察汤色较为准确
单选题A. 3min~||~5min~||~10min~||~15min
4.名优绿茶的汤色、叶底以（）为好
单选题A. 嫩绿~||~黄绿~||~黄暗~||~暗褐
5.乌龙茶评茶计价如外形评四等，内质评三等，应以（）计价
单选题A. 二等~||~三等~||~四等~||~五等
6.道德是调整人们之间以及个人与社会之间关系的行为规范的总和。
判断题7.按取样规定，现有225件茶叶，应取（）件。
单选题A. 3件~||~5件~||~6件~||~10件
8.绿茶评茶计价，如外形评二等，内质评四等，应以（）计价
单选题A. 二等~||~三等~||~四等~||~五等
9.绿毛茶精制，通过抖筛后圆形茶茶肧做特珍或珍眉花色。
判断题10.名优绿茶叶底项目的品质系数为（）
单选题A. 30%~||~25%~||~15%~||~10%
11.某茶厂2002年预测销售铁观音50t，实际销售55t,试用指数平滑法预测2003年的销售量是（）。
单选题A. 50t~||~545t~||~55t~||~56t
12.某批乌龙茶色种对样审评，加权平均后的品质总分为85分，应定为（）级。
单选题A. 特级~||~一级~||~二级~||~三级
13.汤色审评，茶汤正常色区别（）。
单选题A. 明亮晦暗浑浊~||~色度亮度浑浊度~||~浅淡深浅~||~金黄橙黄清黄。
14.辨别茶叶香型，应以（）为重点。
单选题A. 干嗅~||~热嗅~||~温嗅~||~冷嗅
15.评茶室要求干燥，因此不宜（）
单选题A. 设在楼上~||~地面用多孔板架空~||~增设除湿机~||~透光窗下种植乔木树种
16.旗枪属于（）类绿茶
单选题A. 长炒青~||~圆炒青~||~扁炒青~||~蒸青
17.分析研究市场供求趋势宜采用（）市场调查法。
单选题A. 询问法~||~观察法~||~资料分析法~||~试销
18.（）名茶被誉为“头泡香高、二泡味浓、三四泡幽香犹存”
单选题A. 铁观音~||~太平猴魁~||~涌溪火青~||~顾渚紫笋
19.根据等级评分，二级茶为（）分。
单选题A. 61-70~||~71-80~||~81-90~||~91-100
20.庐山云雾属于（）外形名茶
单选题A. 扁形~||~片形~||~曲条形~||~兰花形
Copyright © 昊元综合学习与考试平台 保定昊元电气科技有限公司版权所有 2021,All Rights Reserved
经营许可证编号： 冀B2-20210069号 备案号： 冀ICP备19021638号
产品
