首页>题库>评茶员
1.（）名茶素有“味美，色翠，香郁、味甘”之誉
单选题A. 庐山云雾茶~||~西湖龙井~||~白毫乌龙~||~凤凰单枞
2.根据评茶室条件要求，干看台工作面照度应不低于（）lx。
单选题A. 1000lx~||~1200lx~||~1500lx~||~2000lx
3.根据外形抖筛紧门规格，屯绿三四级为8孔。
判断题4.名优绿茶香气项目的品质系数为（）
单选题A. 30%~||~25%~||~15%~||~10%
5.某批乌龙茶对样审评，加权平均后外形92分，内质95分，应定（）级。
单选题A. 特级~||~一级~||~二级~||~三级
6.茶叶“串味”是因为茶叶具有（）特性。
单选题A. 吸附性;~||~吸湿性;~||~陈化性;~||~光化反应。
7.茶叶卫生标准规定，666的残留量不能超过（）。
单选题A. 01mg/kg~||~02mg/kg~||~2mg/kg~||~30mg/kg
8.径山茶属于（）外形名茶
单选题A. 雀舌形~||~曲条形~||~螺形~||~片
9.夏秋季采制的西湖龙井与浙江龙井无本质上的差别。
判断题10.茶叶品质审评，要求天平的感量为（）。
单选题A. 01g~||~001g~||~0001g~||~00001g
11.名优绿茶的汤色、叶底以（）为好
单选题A. 嫩绿~||~黄绿~||~黄暗~||~暗褐
12.冬天评茶，汤色易变的原因是（）。
单选题A. 天气变冷~||~空气清新~||~环境干燥~||~较少噪声。
13.花茶的品质以香味为主，以浓郁鲜灵为上品。
判断题14.龙泉剑茗属于（）外形名茶
单选题A. 针形~||~片形~||~矛形~||~眉形
15.经市场调查，得知一些消费者对品饮乌龙茶有特殊要求，为提高市场适应能力，应采用（）策略。
单选题A. 主次结合策略;~||~产品扩充策略;~||~产品特殊策略;~||~商标扩展策略。
16.质检货样相符的，应评为标准级。
判断题17.乌龙茶香气的品质系数(权数)为（）。
单选题A. 30﹪~||~35%~||~20%~||~10%
18.根据外形抖筛紧门规格，祁红一级为11-12孔。
判断题19.根据等级评分标准，乌龙茶特级铁观音定为（）分
单选题A. 101以上~||~91-100~||~81-90~||~71-80
20.外形特征“细嫩、紧直、尚嫩绿”属于蒸青绿茶（）级
单选题A. EE级~||~E级~||~S级~||~一级
Copyright © 昊元综合学习与考试平台 保定昊元电气科技有限公司版权所有 2021,All Rights Reserved
经营许可证编号： 冀B2-20210069号 备案号： 冀ICP备19021638号
产品
