首页>题库>评茶员
1.黄山毛峰投茶宜采用（）方式
单选题A. 上投法~||~中投法~||~下投法~||~随意
2.（）名茶素有 香磐味厚色翠汤清 四绝之美誉。
单选题A. 西湖龙井~||~庐山云雾茶~||~铁观音~||~洞庭碧螺春
3.绿毛茶精制，通过抖筛后的长毛茶茶坯做珍眉花色。
判断题4.质检货样相符的，应评为标准级。
判断题5.下列评语中（）副词用法不妥。
单选题A. 滋味尚浓~||~滋味尚淡~||~滋味欠浓~||~滋味较浓
6.为防止商品茶变质，仓库保管，相对湿度最好控制在（）。
单选题A. 30%以下~||~45-50%~||~60%~||~65-70%。
7.云南红茶具有特殊糖香属于（）香。
单选题A. 茶类香~||~品种香~||~地域香~||~附加香
8.常用（）描述铁观音与色种的区别。
单选题A. 甜香~||~果香~||~音韵~||~花香
9.岗位职责是指劳动岗位的职能与上岗职工所担负的责任。
判断题10.茶叶企业根据自身条件，为开发新产品，打开销路可采用（）策略
单选题A. 同一产品多能化~||~产品系列化~||~名优产品多样化~||~产品特殊化
11.碧螺春属于（）外形名茶
单选题A. 扁形~||~针形~||~螺形~||~片形
12.下列（）有利于评茶室空气新鲜。
单选题A. 坐南朝北~||~落水管不设盛水弯头~||~地板打蜡~||~吸烟
13.乌龙茶香气的品质系数为（）
单选题A. 30%~||~25%~||~20%~||~10%
14.在以桶一原料为基础，根据消费者特点在产品开发上可采用（）策略。
单选题A. 同一产品多能化~||~名优产品多样化~||~产品系列化~||~产品特殊化。
15.根据等级评分标准，乌龙茶二级色种定为（）分。
单选题A. 101分以上~||~91—100分~||~81—90分~||~71—80分
16.（）在国际市场被誉为 香槟乌龙。
单选题A. 文山包种~||~冻顶乌龙~||~木栅铁观音~||~高山乌龙茶
17.名优绿茶叶底项目的品质系数为（）
单选题A. 30%~||~25%~||~15%~||~10%
18.乌龙茶评茶计价如外形评二等，内质评三等，应以（）计价
单选题A. 二等~||~三等~||~四等~||~五等
19.名茶就是外型秀丽，内质优异的茶叶珍品。
判断题20.乌龙茶审评，冲泡时间为（）。
单选题A. 2min~||~2-3min~||~5min~||~7min
Copyright © 昊元综合学习与考试平台 保定昊元电气科技有限公司版权所有 2021,All Rights Reserved
经营许可证编号： 冀B2-20210069号 备案号： 冀ICP备19021638号
产品
