证券从业资格

1.茶叶包装标识产品标准代号为“GB”，其适用文字标准是（）。

单选题

A. 国家标准~||~国家推荐标准~||~部颁标准~||~企业标准

2.根据评档法升降处理办法，外形内质都有一项主要因子低T标准样，应作（）处理。

单选题

A. 升半个档~||~降半个档~||~降一个档~||~升一个档

3.某批铁观音对样审评，加权平均后的品质总分为95分，应定级为（）级。

单选题

A. 特级~||~一级~||~二级~||~三级

4.下列评语中，（）说法是错的。

单选题

A. 香气较高~||~滋味尚淡~||~汤色明亮~||~外形紧结

5.香气审评，纯正香气注意区别（）

单选题

A. 高山低山洲地之别~||~品种香产地香季节香~||~春茶夏暑茶秋茶之分~||~茶类香地域香附加香

6.下列（）一条属于评茶员职业道德规范。

单选题

A. 热爱本职，精业勤业~||~忠于职守，爱岗敬业~||~热爱专业，忠于职守~||~顾全大局，忠于职守

7.乌龙茶审评，冲泡时间为（）。

单选题

A. 2min~||~2-3min~||~5min~||~7min

8.乌龙茶品质审评，若内质得分高于该级最低分数标准，均作降级处理。

判断题

9.办事公道是人民对每个从业者的基本要求，因此职业守则要求评茶员应（）。

单选题

A. 遵守纪律，文明经商;~||~文明经商，微笑服务;~||~注重调查，实事求是;~||~服务群众，热情周到。

10.茶汤色泽与叶绿素密切相关。

判断题

11.黄金桂如兰似桂的幽香属于（）香。

单选题

A. 茶类香~||~品种香~||~产地香~||~季节香

12.蒸青外形审评注重（）

单选题

A. 紧直色泽~||~嫩度松紧~||~色泽条索~||~色泽形态

13.茶叶品质审评，要求天平的感量为（）。

单选题

A. 01g~||~001g~||~0001g~||~00001g

14.龙井茶审评，侧重于外形。

判断题

15.茶汤的色度，主要从（）三方面评比。

单选题

A. 正常色劣变色陈变色~||~色度亮色浑浊度~||~明亮晦暗混浊~||~金黄橙黄清黄

16.审评名优绿茶，宜用（）规格审评杯

单选题

A. 110ml~||~150ml~||~200ml~||~250ml

17.为满足消费者对彻夜名、特、犹新产品的需求，应采用（）策略。

单选题

A. 名优产品多样化~||~产品系列化~||~同一产品多能化~||~产品组分策略。

18.铁观音毛茶标准样设置分为（）

单选题

A. 三级六等~||~四级八等~||~五级十等~||~六级十二等

19.（）在国际市场上被誉为“香槟”

单选题

A. 文山包种~||~冻顶乌龙~||~木珊铁观音~||~高山乌龙茶

20.乌龙茶外形的品质系数(权数)为（）

单选题

A. 30%~||~35%~||~20%~||~10%