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1.绿毛茶精制，通过抖筛后的圆形茶茶胚做特珍或珍眉花色。
判断题2.名茶具有“一早二奇”和“透天香”之美誉。
单选题A. 铁观音~||~黄金桂~||~肉桂~||~白牡丹。
3.学者贵於行之，而不贵於知之。
判断题4.乌龙茶内质得分低于该级最低级分数标准，然后再与外形加权平均确定等级。
判断题5.西湖龙筋 体型肥胖外表带茸毛色泽灰暗或暗绿 的原因（）。
单选题A. 早春气温低又早采~||~茶园遮阴~||~高温辉锅~||~外地鲜叶在龙井产地炒制
6.下列评语中（）副词用法不妥。
单选题A. 滋味尚浓~||~滋味尚淡~||~滋味欠浓~||~滋味较浓
7.蒸青绿茶分为（）档次。
单选题A. 高档中档低档~||~特一至三级~||~特级一至五级~||~EEES级
8.岗位职责是指劳动岗位的职能与上岗职工所担负的责任。
判断题9.凡干湿评略有烟气，尝滋味又尝不出来的应为正品茶。
判断题10.某批乌龙茶对样审评，加权平均后外形92分，内质95分，应定（）级。
单选题A. 特级~||~一级~||~二级~||~三级
11.花茶的品质以香味为主，以浓郁鲜灵为上品。
判断题12.根据评茶室条件要求，室内噪声不应超过（）dB。
单选题A. 30dB~||~45dB~||~50dB~||~100dB
13.茶号“9368”代表（）绿茶贸易标准样
单选题A. 珍眉一级~||~珍眉二级~||~珍眉三级~||~珍眉四级
14.下列术语，（）属于等级评语。
单选题A. 稍低~||~符合~||~稍高~||~清高
15.铁观音毛茶标准样设置分为（）
单选题A. 三级六等~||~四级八等~||~五级十等~||~六级十二等
16.常用“苹果绿’来描述（）外形汤色叶底色泽。
单选题A. 西湖龙井~||~齐山名片~||~天山绿茶~||~顾渚紫笋
17.品质优异的本山可以与同等的铁观音给价。
判断题18.鉴尝茶叶，首重风韵。
判断题19.凡是干评湿嗅都有较重的焦气，且不易消失的，应作劣变茶处理。
判断题20.蒸青外形审评注重（）
单选题A. 紧直色泽~||~嫩度松紧~||~色泽条索~||~色泽形态
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