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1.学者贵於行之,而不贵於知之。
判断题2.茶样盘从审评要求应漆成()色。
单选题A. 黑色;~||~无反射的乳白色;~||~淡黄色;~||~淡咖啡色。
3.根据茶叶品质审评结果判定原则,若几项品质因子得分合计为-3分应评为不合格。
判断题4.根据评档法升降处理办法,外形内质都有一项主要因子低T标准样,应作()处理。
单选题A. 升半个档~||~降半个档~||~降一个档~||~升一个档
5.乌龙茶内质得分高于该级最低分数标准,然后再与外形加权确定等级。
判断题6.成品茶“规格乱”的原因是()
单选题A. 精制茶大小或长短不一~||~上中下三段茶比例不当~||~外形叶底花杂~||~制作过程火温过高
7.特级黄金桂条索蜷曲结实翠绿香气清幽似桂。问所用标准()
单选题A. 不合理~||~合理~||~待定~||~无标准
8.汤色评审,茶汤正常色应区别()
单选题A. 明亮晦暗混浊~||~色度亮度混浊度~||~浓淡深钱~||~金黄橙黄清黄
9.抽气充氮是保管较为先进方法,但要求茶叶含水量在(),否则不理贮藏。
单选题A. 2—5%~||~7%~||~9%~||~12%
10.言行一致是实事求是的重要表现。
判断题11.为收集新产品在市场供应资料,应采用()市场调查发。
单选题A. 面谈;~||~信访;~||~观察;~||~试销。
12.茶号9380代表()绿茶贸易标准样。
单选题A. 雨茶超特级~||~雨茶二级~||~秀眉特级~||~秀眉三级
13.质检货样相符的,应评为标准级。
判断题14.外形特征“一芽一叶开展扁平光洁。”属于西湖龙井()级
单选题A. 特二级~||~特三级~||~一级~||~二级
15.龙泉剑茗属于()外形名茶
单选题A. 针形~||~片形~||~矛形~||~眉形
16.某地茶叶实际需求春、夏、暑、秋分别为全年销售量的40%、15%、15%、30%,实际销售300t,试预测2003年各季的需求量是()。
单选题A. 120t45t45t90t;~||~90t45t45t120t;~||~45t45t120t90t;~||~45t45t90t120t。
17.标准规定特种乌龙茶出口水分不得超过()
单选题A. 70%~||~75%~||~80%~||~90%
18.茶号“9389”代表()绿茶贸易标准样
单选题A. 特贡超特级~||~特贡特级~||~贡熙一级~||~贡熙二级
19.糖类物质含量的高低是鲜叶老嫩的标志又可作为辨别真假茶的依据。
判断题20.龙井茶审评,侧重于外形。
判断题
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