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1.茶叶包装标识产品标准代号为“GB”，其适用文字标准是（）。
单选题A. 国家标准~||~国家推荐标准~||~部颁标准~||~企业标准
2.根据茶叶品质审评结果判定原则，若几项品质因子得分合计为-3分应评为不合格。
判断题3.碧螺春属于（）外形名茶
单选题A. 扁形~||~针形~||~螺形~||~片形
4.适合嗅香气的温度是（）。
单选题A. 30~||~45--55~||~55--60~||~60以上。
5.根据茶叶品质审评结果的判定原则，任一品质因子评为-3分应为不合格。
判断题6.某茶厂4-6月的销售额分别为105、110、105、115、110、120方元，试用简单平均法预测7月份的销售量为（）。
单选题A. 110万元;~||~115万元;~||~120万元;~||~125万元。
7.西湖龙井外形光、扁、平、直是品质优异的特征。
判断题8.乌龙茶品质审评，若内质得分高于该级最低分数标准，均作降级处理。
判断题9.品质优异的本山可以与同等的铁观音给价。
判断题10.扁炒青外形评审主要看（）。
单选题A. 嫩度色泽(B条索整碎~||~色泽形态~||~条索净杂
11.肉桂名茶具有独特的姜味或桂皮香属于（）香
单选题A. 茶香类~||~品种类~||~产地香~||~季节香
12.茶汤色泽与叶绿素密切相关。
判断题13.干看乌龙茶色泽主要评（）。
单选题A. 颜色深浅程度~||~色度和光泽度~||~油润枯燥~||~调匀枯暗花杂
14.茶样盘从审评要求应漆成（）色
单选题A. 黑色~||~白色~||~淡黄色~||~淡咖啡色
15.根据外形抖筛紧门规格，祁红一级为11-12孔。
判断题16.适合尝滋味的茶汤温度是（）。
单选题A. 35-40℃~||~45-55℃~||~55-60℃~||~高于70℃。
17.汤色易受光线强弱的影响。
判断题18.有一外销茶定级评分时，品质因子评分有一项“较低”(-2分)，一项“稍低”(-1分)，应（）。
单选题A. 降级~||~降四分之一级不合格~||~降一级~||~不合格
19.条形紧结硕大，叶肉厚实，形态丰满，称为（）。
单选题A. 壮结~||~肥壮~||~粗壮~||~粗松
20.碧螺春属于（）外形名茶。
单选题A. 扁形~||~针形~||~螺型~||~片型
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