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1.黄山毛峰主销（）
单选题A. 东北三省~||~京津沪~||~宁杭沪~||~港澳地区
2.根据外形抖筛紧门规格，祁红一级为11-12孔。
判断题3.六安瓜片主销（）
单选题A. 武汉重庆~||~宁沪杭~||~港澳地区~||~日本
4.常用（）描述三级铁观音的外形。
单选题A. 肥壮~||~壮结~||~粗壮~||~粗松
5.乌龙茶香气的品质系数为（）
单选题A. 30%~||~25%~||~20%~||~10%
6.适合嗅香气的温度是（）。
单选题A. 30~||~45--55~||~55--60~||~60以上。
7.乌龙茶外形的品质系数(权数)为（）
单选题A. 30%~||~35%~||~20%~||~10%
8.毛茶收购含水分一律按规定标准计价，绿茶标准含水量为（）
单选题A. 6%~||~7%~||~8%~||~9%
9.绿毛茶精制，通过抖筛后的长毛茶茶坯做珍眉花色。
判断题10.拼合时，铁观音可与黄金桂拼配，提高品质。
判断题11.要想将茶叶含水量保持在6%以下，贮藏环境相对湿度必须控制在（）以下。
单选题A. 70%~||~60%~||~40%~||~30%
12.庐山云雾属于（）外形名茶
单选题A. 扁形~||~片形~||~曲条形~||~兰花形
13.茶叶对样加工.若是流水线生产，扦样一般是采取（）。
单选题A. 就袋扦样~||~定时分段抽取~||~装箱前扦样~||~装箱后扦样
14.根据名优绿茶的评分原则，某项因子品质有缺陷定为丙等，给（）分。
单选题A. 94±4~||~84±4~||~74±4~||~50—60
15.日晒茶色泽乌油润鲜活，品质好。
判断题16.名优绿茶叶底项目的品质系数为（）
单选题A. 30%~||~25%~||~15%~||~10%
17.平绿 投茶宜用（）方式。
单选题A. 上投法~||~中投法~||~下投法~||~随意
18.铁观音毛茶标准样设置分为（）
单选题A. 三级六等~||~四级八等~||~五级十等~||~六级十二等
19.南京雨花茶属于（）外形名茶
单选题A. 扁形~||~针形~||~螺形~||~片形
20.茶汤色泽与水质密切相关。
判断题
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