证券从业资格

1.名茶就是萌发早，能在市场上“抢新”的茶叶。

判断题

2.凡干湿评略有烟气，又不易消失的应为正品茶。

判断题

3.品质优异的本山可以与同等的铁观音给价。

判断题

4.外形特征“细嫩、紧直、尚嫩绿”属于蒸青绿茶（）级

单选题

A. EE级~||~E级~||~S级~||~一级

5.道德者，行也，而非言也。

判断题

6.有下列（）的人员不适合当评茶员。

单选题

A. 口才较差~||~无传染病~||~色盲~||~容貌一般。

7.常用（）描述绿茶的品质特征。

单选题

A. 清汤绿叶~||~红汤红叶~||~青蒂绿腹红镶边~||~黄汤黄叶

8.乌龙茶香气的品质系数为（）

单选题

A. 30%~||~25%~||~20%~||~10%

9.汤色审评，主要从（）三方面评比。

单选题

A. 正常色劣变色陈变色;~||~色度亮度混浊度;~||~明亮晦暗混浊;~||~金黄橙黄清黄。

10.为提高嗅觉功能，嗅香气的每个嗅香进程最好是（）。

单选题

A. 2-3秒~||~4-5秒~||~5-6秒~||~10秒以上。

11.某茶厂4-6月的销售额分别为105、110、105、115、110、120方元，试用简单平均法预测7月份的销售量为（）。

单选题

A. 110万元;~||~115万元;~||~120万元;~||~125万元。

12.乌龙茶汤色的品质系数为（）

单选题

A. 30%~||~25%~||~5%~||~只作参考

13.根据茶叶品质审评结果判定原则，若几项品质因子得分合计-3分则评为不合格。

判断题

14.乌龙茶对样评茶，如比二级标准样低，而比三级标准样高，应以（）给价。

单选题

A. 二等~||~三等~||~四等~||~五等

15.为达到光线明快，审评室墙壁宜刷成（）色。

单选题

A. 青色~||~绿色~||~奶黄色~||~白色

16.某茶厂4-6月的销售额分别为105，110，105，115，110，120万元，试用移动平均法预测7月份的销售量为（）。

单选题

A. 110万元~||~115万元~||~120万元~||~125万元

17.汤色评审，茶汤正常色应区别（）

单选题

A. 明亮晦暗混浊~||~色度亮度混浊度~||~浓淡深钱~||~金黄橙黄清黄

18.名优绿茶内质审评（）为主

单选题

A. 香气滋味~||~汤色叶底~||~香气汤色~||~叶底嫩度色泽

19.茶汤色泽与水质密切相关。

判断题

20.根据茶叶品质审评结果判定原则，若几项品质因子得分合计为-3分应评为不合格。

判断题